BBQ சால்மன்

• 1 பவுண்டு சால்மன் ஃபில்லெட்டுகள்
• 1/4 கப் BBQ சாஸ்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க

வழிமுறைகள்:

1. ஏர் பிரையரை 400°F (200°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சால்மன்.
3. சால்மன் ஃபில்லெட்டுகளின் மேல் BBQ சாஸை தாராளமாக துலக்கவும்.
4. ஏர் பிரையர் கூடைக்குள் சால்மனை வைக்கவும்.
5. சால்மன் சமைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு எளிதில் செதில்களாக மாறும் வரை 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

ஸ்டீக் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கடி

• 1 பவுண்டு மாமிசம், கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது
• 2 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க

வழிமுறைகள்:

1. ஏர் பிரையரை 400°F (200°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில், ஸ்டீக் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை ஆலிவ் எண்ணெய், பூண்டு தூள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து டாஸ் செய்யவும்.
3. கலவையை ஏர் பிரையர் கூடையில் சேர்க்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு மிருதுவாகவும், மாமிசத்தை விரும்பிய தயார்நிலைக்கு சமைக்கும் வரை கூடையை பாதியிலேயே அசைத்து, 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

தேன் இஞ்சி சிக்கன்

• 1 பவுண்டு கோழி தொடைகள், எலும்பில்லாத மற்றும் தோல் இல்லாத
• 1/4 கப் தேன்
• 2 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
• 1 தேக்கரண்டி துருவிய இஞ்சி
• சுவைக்கு உப்பு

வழிமுறைகள்:

1. ஒரு கிண்ணத்தில், தேன், சோயா சாஸ், இஞ்சி மற்றும் உப்பு கலக்கவும்.
2. கோழி தொடைகளைச் சேர்த்து நன்கு பூசவும்.
3. ஏர் பிரையரை 375°F (190°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
4. ஏர் பிரையர் கூடையில் மரினேட் செய்யப்பட்ட கோழியை வைக்கவும்.
5. 25 நிமிடங்கள் அல்லது சிக்கன் சமைத்து நல்ல படிந்து போகும் வரை சமைக்கவும்.

சீஸ்பர்கர் க்ரஞ்ச்ராப்

• 1 பவுண்டு மாட்டிறைச்சி
• 1 கப் துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ்
• 4 பெரிய டார்ட்டிலாக்கள்
• 1/2 கப் கீரை, துண்டாக்கப்பட்ட
• 1/4 கப் ஊறுகாய் துண்டுகள்
• 1/4 கப் கெட்ச்அப்
• 1 தேக்கரண்டி கடுகு

வழிமுறைகள்:

1. ஒரு வாணலியில் அரைத்த மாட்டிறைச்சியை பிரவுன் செய்து அதிகப்படியான கொழுப்பை வடிக்கவும்.
2. மாட்டிறைச்சி, பாலாடைக்கட்டி, கீரை, ஊறுகாய், கெட்ச்அப் மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு டார்ட்டில்லாவை அடுக்கி வைக்கவும்.
3. ஒரு மடக்கை உருவாக்க டார்ட்டிலாக்களை மடியுங்கள்.
4. ஏர் பிரையரை 380°F (193°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
5. ஏர் பிரையரில் போர்வை வைத்து 5-7 நிமிடங்கள் பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.

எருமை கோழி உறைகள்

• 1 பவுண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி
• 1/4 கப் எருமை சாஸ்
• 4 பெரிய டார்ட்டிலாக்கள்
• 1 கப் கீரை, துண்டாக்கப்பட்ட
• 1/2 கப் ராஞ்ச் டிரஸ்ஸிங்

வழிமுறைகள்:

1. ஒரு பாத்திரத்தில், துருவிய கோழியை எருமை சாஸுடன் கலக்கவும்.
2. ஒரு டார்ட்டில்லாவை பிளாட் போடவும், எருமை கோழி, கீரை மற்றும் பண்ணையில் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்.
3. இறுக்கமாக போர்த்தி ஏர் பிரையர் கூடையில் வைக்கவும்.
4. 370°F (188°C) வெப்பநிலையில் 8-10 நிமிடங்கள் மிருதுவாகும் வரை சமைக்கவும்.