தேவையான பொருட்கள்

கேக்:

• 2 1/4 கப் முழு கோதுமை மாவு (270 கிராம்)
• 3 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
• 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
• 3 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை
• 1/2 தேக்கரண்டி ஜாதிக்காய்
• 1 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
• 1/2 கப் ஆப்பிள்சாஸ் (125 கிராம்)
• 1 கப் ஓட்ஸ் பால் (250 மிலி) அல்லது ஏதேனும் பால்
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா
• 1/3 கப் தேன் (100 g) அல்லது 1/2 கப் சர்க்கரை
• 1/2 கப் உருகிய தேங்காய் எண்ணெய் (110 கிராம்) அல்லது ஏதேனும் தாவர எண்ணெய்
• 2 கப் துருவிய கேரட் (2.5 - 3 நடுத்தர கேரட்)
li>
• 1/2 கப் திராட்சை மற்றும் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள்

ஃப்ரோஸ்டிங்:

• 2 தேக்கரண்டி தேன் (43 கிராம்)
• 1 1/2 கப் குறைந்த கொழுப்புள்ள கிரீம் சீஸ் (350 கிராம்)

வழிமுறைகள்

1. அடுப்பை 350°Fக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 7x11 பேக்கிங் பானை கிரீஸ் செய்யவும்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும்.
3. ஆப்பிள்சாஸ், ஓட்ஸ் பால், வெண்ணிலா, தேன் மற்றும் எண்ணெய்.
4. சேரும் வரை கலக்கவும்.
5. கேரட், திராட்சை மற்றும் வால்நட்ஸை மடித்து வைக்கவும்.
6. 45 முதல் 60 நிமிடங்கள் அல்லது டூத்பிக் செருகப்படும் வரை சுடவும். மையம் சுத்தமாக வெளியே வருகிறது. உறைபனிக்கு முன் கேக்கை முழுவதுமாக குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.
7. உறைபனியை உருவாக்க, கிரீம் சீஸ் மற்றும் தேன் சேர்த்து மிகவும் மென்மையான வரை, எப்போதாவது பக்கவாட்டில் ஸ்க்ராப் செய்யவும். விரும்பியபடி.
8. உறைந்த கேக்கை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.

உங்கள் ஆரோக்கியமான கேரட் கேக்கை மகிழுங்கள்!