தேவையான பொருட்கள்

• தினை (கம்பக்)
• தண்ணீர்
• வெயிலில் காய்ந்த தயிர் மிளகாய்

வழிமுறைகள்

கம்பக் கூழு என்பது ஒரு பாரம்பரிய தென்னிந்திய காலை உணவு கஞ்சி ஆகும், இது தினையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது விவசாய நிலங்களில் பயிரிடப்படும் பிரதான தானியமாகும். இந்த சத்தான டிஷ், தினையை மூன்று நாட்களில் பதப்படுத்தி, சுவைகள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள் முழுமையாக பிரித்தெடுக்கப்படுவதை உறுதிசெய்யும்.

தொடங்குவதற்கு, தினையை பல மணி நேரம் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். ஊறவைத்த பிறகு, தண்ணீரை வடிகட்டி, ஒரு நாள் ஒரு சூடான இடத்தில் சிறிது புளிக்க வைக்கவும். இந்த நொதித்தல் செயல்முறை தினையின் ஊட்டச்சத்து சுயவிவரத்தை மேம்படுத்துகிறது. அடுத்த படியாக, ஊறவைத்த தினையை போதுமான தண்ணீருடன் அரைத்து, ஒரு மென்மையான, கஞ்சி போன்ற நிலைத்தன்மையை அடைகிறது. கட்டிகள் உருவாகாமல் தடுக்கும். நீங்கள் விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு அது கெட்டியானதும், அதை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

சேவை செய்வதற்கு, உங்கள் கம்பக் கூழுடன் வெயிலில் காய்ந்த தயிர் மிளகாயுடன் இணைக்கவும். இந்த கலவையானது சுவையை உயர்த்துவது மட்டுமல்லாமல், உங்கள் உணவிற்கு அற்புதமான ஆரோக்கிய அம்சத்தையும் தருகிறது.

உங்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான கம்பக் கூழு, ஆரோக்கியமான பொருட்கள் மற்றும் எளிமையான, ஊட்டமளிக்கும் உணவுகளைக் கொண்டாடும் பாரம்பரிய இந்திய உணவு வகைகளை நினைவூட்டுகிறது!< /p>