தேவையான பொருட்கள்

• 1 கப் துளசி விதைகள் (சப்ஜா விதைகள்)
• 2 கப் பாதாம் பால் (அல்லது விருப்பமான பால்)
• 1/2 கப் இனிப்பு (தேன், மேப்பிள் சிரப் அல்லது சர்க்கரை மாற்று)
• 1/4 கப் சமைத்த பாஸ்மதி அரிசி
• 1/4 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் தூள்
• அலங்காரத்திற்காக நறுக்கிய பருப்புகள் (பாதாம், பிஸ்தா)
• புதிய பழங்கள் (விரும்பினால்)

வழிமுறைகள்

1. துளசி விதைகள் வீங்கி, ஜெலட்டினாக மாறும் வரை சுமார் 30 நிமிடங்கள் தண்ணீரில் ஊற வைக்கவும். அதிகப்படியான தண்ணீரை வடித்து தனியே வைக்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் பாதாம் பாலை மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும்.
3. கொதிக்கும் பாதாம் பாலில் உங்களுக்கு விருப்பமான இனிப்பைச் சேர்க்கவும், முழுமையாகக் கரையும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும்.
4. ஊறவைத்த துளசி விதைகள், சமைத்த பாசுமதி அரிசி மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கலக்கவும். எப்போதாவது கிளறி, கலவையை 5-10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.
5. வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க விடவும்.
6. குளிர்ந்தவுடன், கிண்ணங்கள் அல்லது இனிப்பு கோப்பைகளில் பரிமாறவும். விரும்பினால் நறுக்கிய கொட்டைகள் மற்றும் புதிய பழங்கள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
7. புத்துணர்ச்சியூட்டும் விருந்தாக பரிமாறும் முன் ஒரு மணி நேரம் குளிரூட்டவும்.

உங்கள் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான பசில் கீரை அனுபவிக்கவும், எடை இழப்புக்கு ஏற்றது!