தேவையான பொருட்கள்:
- 1 கப் புதினா இலைகள்
- ½ கப் கொத்தமல்லி இலைகள்
- 2-3 பச்சை மிளகாய்
- ½ எலுமிச்சை, சாறு
- சுவைக்க கருப்பு உப்பு
- ½ இன்ச் இஞ்சி
- 1-2 டீஸ்பூன் தண்ணீர்

பச்சை சட்னி என்பது ஒரு சுவையான இந்திய சைட் டிஷ் ஆகும், இது வீட்டில் எளிதாக செய்யலாம். உங்கள் சொந்த புதினா சட்னியை உருவாக்க இந்த எளிய வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்!
திசைகள்:
1. புதினா இலைகள், கொத்தமல்லி இலைகள், பச்சை மிளகாய் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை ஒரு மிக்சியில் அரைத்து, கரடுமுரடான பேஸ்ட்டை உருவாக்கவும்.
2. பின்னர், பேஸ்ட்டில் கருப்பு உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் தண்ணீர் சேர்க்கவும். அனைத்தும் நன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளதை உறுதிசெய்ய, நல்ல கலவையைக் கொடுங்கள்.
3. சட்னி மென்மையான நிலைத்தன்மையைப் பெற்றவுடன், அதை காற்றுப்புகாத கொள்கலனுக்கு மாற்றி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.