2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் (तेल)
1 டீஸ்பூன் சீரக விதைகள் (ஜீரா)
1 அங்குல இஞ்சி - நறுக்கியது (அடரக்)
3 புதிய பச்சை மிளகாய் - நறுக்கியது (हरी मिर्च)
3-4 கிராம்பு பூண்டு – நறுக்கியது (லஹஸுன்)
1 நடுத்தர வெங்காயம் – நறுக்கியது (பயஜ்)
½ டீஸ்பூன் அசாஃபோடிடா (ஹீங்க்)
½ டீஸ்பூன் மஞ்சள் பொடி லால் மிர்ச் பவுடர்)
1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் (தனியா பவுடர்)
1 கப் ஊறவைத்த சனா தால் (பீகி ஹுய் சனா தால்)
உப்பு – ருசிக்கு அளவு (2 கப்) 1 அங்குல துண்டுகளாக (பிரெஞ்ச் பீன்ஸ்)
1 நடுத்தர தக்காளி - நறுக்கியது (டமாடர்)
சில கொத்தமல்லி இலைகள் - தோராயமாக கிழிந்தது (தனியா பட்டா)