வீகன் ஸ்பினாச் ஃபெட்டா எம்பனடாஸ்

தேவையான பொருட்கள்

• 3 கப் ஆல் பர்ப்பஸ் மாவு (360கிராம்)
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 கப் வெதுவெதுப்பான நீர் (தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கவும்) (240மிலி)
• 2-3 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
• 200 கிராம் வேகன் ஃபெட்டா சீஸ், நொறுங்கியது (7oz)
• 2 கப் புதிய கீரை, பொடியாக நறுக்கியது (60கிராம்)
• புதிய மூலிகைகள் (விரும்பினால்), இறுதியாக நறுக்கியது

வழிமுறைகள்

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், 3 கப் (360 கிராம்) அனைத்து நோக்கத்திற்கான மாவையும் 1 தேக்கரண்டி உப்புடன் இணைக்கவும். கிளறும்போது படிப்படியாக 1 கப் (240மிலி) வெதுவெதுப்பான நீரை சேர்க்கவும். மாவு மிகவும் உலர்ந்ததாக உணர்ந்தால், மாவு ஒன்றாக வரும் வரை, ஒரு நேரத்தில் ஒரு தேக்கரண்டி, சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும். இணைந்தவுடன், 2-3 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெயைச் சேர்த்து, 5-7 நிமிடங்கள் மென்மையான மற்றும் மீள் வரை மாவை பிசையவும். மாவை மூடி, 20-30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடவும்.

படி 2: நிரப்புதலைத் தயார் செய்யவும்

மாவை ஓய்வெடுக்கும் போது, ​​200 கிராம் (7oz) நொறுக்கப்பட்ட வேகன் ஃபெட்டாவை 2 கப்களுடன் கலக்கவும். (60 கிராம்) பொடியாக நறுக்கிய கீரை. கூடுதல் சுவைக்காக வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி போன்ற புதிய மூலிகைகளையும் சேர்க்கலாம்.

படி 3: எம்பனாடாஸை அசெம்பிள் செய்யவும்

மாவை 4 சம பாகங்களாகப் பிரித்து ஒவ்வொன்றையும் உருண்டையாக உருட்டவும். அவர்கள் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். ஓய்வெடுத்த பிறகு, ஒவ்வொரு மாவையும் ஒரு மெல்லிய வட்டில் உருட்டவும். விளிம்புகளை லேசாக நனைத்து, கீரை மற்றும் கருவேப்பிலை கலவையை ஒரு பக்கம் தாராளமாக வைத்து, மாவை மடித்து, விளிம்புகளை இறுக்கமாக அழுத்தி அடைக்கவும்.

படி 4: ஃபிரை டு பெர்ஃபெக்ஷன் p>ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். எம்பனாடாக்களை பொன்னிறமாகவும், மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை ஒரு பக்கத்திற்கு 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். அதிகப்படியான எண்ணெயை வடிகட்ட ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

படி 5: பரிமாறவும் & மகிழவும்

மிருதுவாகவும் சூடாகவும் வந்தவுடன், உங்கள் வேகன் கீரை & ஃபெட்டா எம்பனடாஸ் பரிமாற தயாராக உள்ளன! அவற்றை சிற்றுண்டியாகவோ, பக்க உணவாகவோ அல்லது முக்கிய உணவாகவோ அனுபவிக்கவும்.