தேவையான பொருட்கள்:

• 2 நடுத்தர கத்திரிக்காய்
• 3 தக்காளி
• 1 வெங்காயம்
• 1 பூண்டு பல்
• 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது
• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகுத்தூள்
• உப்பு
• பார்ஸ்லி

2 நடுத்தர கத்தரிக்காயை நீளவாக்கில் வெட்டி அடுப்பில் வறுக்கவும் எண்ணெய்.

கத்தரிக்காய் வறுத்தவுடன், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு கலவையுடன் அவற்றின் கூழ் சேர்க்கவும் 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது, 3 நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து, நன்கு கிளறவும். 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

ருசிக்க உப்பு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகுத்தூள். பரிமாறும் முன் கலவையை குளிர்விக்க அனுமதிக்கவும்.

வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரித்து பிடா சிப்ஸ் அல்லது பிளாட்பிரெட் கொண்டு பரிமாறவும்!