தேவையான பொருட்கள்:
2 குச்சிகள் லெமன்கிராஸ்
1 சிவப்பு மணி மிளகு
1 பச்சை மிளகாய்
1 சிவப்பு வெங்காயம்
1 கப் செர்ரி தக்காளி
1 நடுத்தர துண்டு கலங்கல்
1 சிவப்பு தாய் மிளகாய்
6 சுண்ணாம்பு இலைகள்
2 டீஸ்பூன் தேங்காய் எண்ணெய்
1/4 கப் சிவப்பு தாய் கறி பேஸ்ட்
1/2 கப் தேங்காய் பால்
3லி தண்ணீர்
150 கிராம் ஷிமேஜி காளான்கள்
400மிலி பதிவு செய்யப்பட்ட பேபி கார்ன்
5 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
2 டீஸ்பூன் மேப்பிள் வெண்ணெய்
2 டீஸ்பூன் புளி விழுது
2 சுண்ணாம்பு
2 குச்சிகள் பச்சை வெங்காயம்
சில sprigs கொத்தமல்லி

திசைகள்:
1. எலுமிச்சம்பழத்தின் வெளிப்புற அடுக்கைத் தோலுரித்து, இறுதியில் கத்தியின் பின்புறத்தால் அடிக்கவும். 2. மிளகுத்தூள் மற்றும் சிவப்பு வெங்காயத்தை கடி அளவு துண்டுகளாக நறுக்கவும். செர்ரி தக்காளியை பாதியாக நறுக்கவும் 3. கலங்கல், சிவப்பு மிளகாய் ஆகியவற்றை தோராயமாக நறுக்கி, கோடு இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்
4. தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் கறிவேப்பிலையை ஒரு பாத்திரத்தில் சேர்த்து மிதமான சூட்டில்
சூடாக்கவும் 5. பேஸ்ட் கொப்பளிக்க ஆரம்பித்ததும், அதை 4-5 நிமிடம் கிளறவும். அது வறண்டு போக ஆரம்பித்தால், பானையில் 2-3 டீஸ்பூன் தேங்காய் பால் சேர்க்கவும் 6. பேஸ்ட் மிகவும் மென்மையாகவும், அடர் சிவப்பு நிறமாகவும், திரவத்தின் பெரும்பகுதி ஆவியாகும்போது, ​​தேங்காய் பாலில் சேர்க்கவும். பானையை நன்றாக கிளறவும்
7. 3லி தண்ணீர், லெமன்கிராஸ், கலங்கல், சுண்ணாம்பு இலைகள் மற்றும் மிளகாய் மிளகு
சேர்க்கவும் 8. பாத்திரத்தை மூடி கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர், அதை மிதமானதாக மாற்றி 10-15 நிமிடங்கள்
மூடி இல்லாமல் வேக வைக்கவும் 9. திடமான பொருட்களை அகற்றவும் (அல்லது அவற்றை வைத்திருங்கள், அது உங்களுடையது)
10. பானையில் மிளகுத்தூள், சிவப்பு வெங்காயம், தக்காளி, காளான்கள் மற்றும் சோளம் சேர்க்கவும். 11. சோயா சாஸ், மேப்பிள் வெண்ணெய், புளி பேஸ்ட் மற்றும் 2 எலுமிச்சை சாறு
சேர்க்கவும் 12. பானையை நன்கு கிளறி, வெப்பத்தை நடுத்தர உயரத்திற்கு மாற்றவும். ஒரு கொதி வந்ததும்,
முடிந்தது 13. புதிதாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், கொத்தமல்லி மற்றும் சில சுண்ணாம்பு கூடுதல் சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய்