தேவையான பொருட்கள்:
1 வெங்காயம்
2 துண்டுகள் பூண்டு
சிறிய துண்டு இஞ்சி
ஆலிவ் எண்ணெய் தூறல்
1/2 டைகான் முள்ளங்கி
1 தக்காளி< br>சிறிதளவு புதிய ஷிடேக் காளான்கள்
1 டீஸ்பூன் கரும்பு சர்க்கரை
2 டீஸ்பூன் மிளகாய் எண்ணெய்
2 டீஸ்பூன் சிச்சுவான் அகன்ற பீன் பேஸ்ட் (டோபன்ஜுவாங்)
3 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்
1 டீஸ்பூன் அரிசி வினிகர்
4 கப் காய்கறி ஸ்டாக்
சிறிதளவு பனி பட்டாணி
சிறிதளவு எனோகி காளான்கள்
1 கப் உறுதியான டோஃபு
2 பகுதிகள் மெல்லிய அரிசி நூடுல்ஸ்
2 குச்சிகள் பச்சை வெங்காயம்
சில துளிகள் கொத்தமல்லி
1 டீஸ்பூன் வெள்ளை எள் விதைகள்

திசைகள்:
1. இறுதியாக வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை நறுக்கவும். 2. நடுத்தர-அதிக வெப்பத்தில் ஒரு நடுத்தர பங்கு பானையை சூடாக்கவும். ஒரு தூறல் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும். 3. பானையில் வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி சேர்க்கவும். 4. டைகோனை கடி அளவு துண்டுகளாக நறுக்கி பானையில் சேர்க்கவும். 5. தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி தனியாக வைக்கவும். 6. கரும்பு சர்க்கரை, மிளகாய் எண்ணெய் மற்றும் அகன்ற பீன் பேஸ்டுடன் ஷிடேக் காளான்களை பானையில் சேர்க்கவும். 7. 3-4 நிமிடங்களுக்கு வதக்கவும். 8. சோயா சாஸ், அரிசி வினிகர் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். அசை. 9. காய்கறி சாதத்தை சேர்க்கவும். பானையை மூடி, வெப்பத்தை நடுத்தரமாகக் குறைத்து, 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 10. நூடுல்ஸ் கொதிக்க ஒரு சிறிய பாத்திரத்தில் தண்ணீர் கொண்டு வாருங்கள். 11. 10நிமிடத்திற்குப் பிறகு, ஸ்னோ பீஸ், எனோகி காளான்கள் மற்றும் டோஃபு ஆகியவற்றை சூப்பில் சேர்க்கவும். மூடி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். 12. அரிசி நூடுல்ஸை பேக்கேஜ் வழிமுறைகளின்படி சமைக்கவும். 13. அரிசி நூடுல்ஸ் ஆனதும், நூடுல்ஸை தட்டுங்கள் மற்றும் மேலே சூப்பை ஊற்றவும். 14. புதிதாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம், கொத்தமல்லி மற்றும் வெள்ளை எள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.