பொருட்கள்

சால்மன் மற்றும் அஸ்பாரகஸுக்கு:

• 2 பவுண்ட் சால்மன் பைலெட், ஆறு 6 ஆக வெட்டப்பட்டது oz பகுதிகள்
• 2 பவுண்டுகள் (2 கொத்துகள்) அஸ்பாரகஸ், நார்ச்சத்துள்ள முனைகள் அகற்றப்பட்டது
• உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு
• 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 சிறிய எலுமிச்சை, அலங்காரத்திற்காக மோதிரங்களாக வெட்டப்பட்டது

எலுமிச்சை-பூண்டு-மூலிகை வெண்ணெய்:

• ½ கப் (அல்லது 8 டீஸ்பூன்) உப்பு சேர்க்காத வெண்ணெய், மென்மையாக்கப்பட்டது (*விரைவாக மென்மையாக்கும் குறிப்பைப் பார்க்கவும்)
• 2 டீஸ்பூன் புதிய எலுமிச்சை சாறு (1 சிறிய எலுமிச்சையிலிருந்து)
• 2 பூண்டு கிராம்பு, அழுத்தி அல்லது நறுக்கியது
< li>2 டீஸ்பூன் புதிய வோக்கோசு, இறுதியாக நறுக்கியது
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு (கடல் உப்பு பயன்படுத்தினோம்)
• ¼ தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு