தேவையான பொருட்கள்:

3 பூண்டு துண்டுகள்
1 வெங்காயம்
நடுத்தர துண்டு இஞ்சி
1 தக்காளி
1lb கூடுதல் உறுதியான டோஃபு
2 டீஸ்பூன் திராட்சை விதை எண்ணெய்
1 டீஸ்பூன் சீரகம்
1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி விதைகள்
1 டீஸ்பூன் உப்பு
1 நீண்ட பச்சை மிளகாய்
1 கப் தேங்காய் கிரீம்
1 டீஸ்பூன் மஞ்சள்
2 தேக்கரண்டி கரம் மசாலா
300 கிராம் கீரை

திசைகள்:

1. பூண்டை தோராயமாக நறுக்கவும். வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் தக்காளியை டைஸ் செய்யவும்
2. டோஃபுவை சிறிது காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். பிறகு, கடி அளவு க்யூப்ஸ்
3. ஒரு சாட்\u00e9 கடாயை மிதமான சூட்டில் சூடாக்கவும். திராட்சை விதை எண்ணெயில் சேர்க்கவும்
4. சீரகம் மற்றும் கொத்தமல்லி விதைகளை சேர்க்கவும். சுமார் 45 வினாடிகளுக்கு சமைக்கவும்
5. வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி, உப்பு சேர்க்கவும். 5-7நிமிடம்\u00e9
6. தக்காளி மற்றும் ஒரு இறுதியாக நறுக்கிய நீண்ட பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும். 4-5நிமிடம்\u00e9
7. தேங்காய் கிரீம் சேர்த்து, தேங்காய் கிரீம் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் கிளறவும்
8. மஞ்சள்தூள் மற்றும் கரம் மசாலா சேர்த்து கிளறவும். பிறகு, சுமார் 200 கிராம் கீரையைச் சேர்க்கவும். கீரை வெந்ததும், மீதமுள்ள 100 கிராம் கீரையை சேர்க்கவும்
9. கலவையை பிளெண்டருக்கு மாற்றி, நடுத்தர முதல் நடுத்தர உயரத்தில் சுமார் 15 வினாடிகள்
10 வரை பிளிட்ஸ் செய்யவும். கலவையை மீண்டும் சாட்\u00e9 பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். பிறகு, டோஃபுவைச் சேர்த்து, மிதமான தீயில் 1-2 நிமிடம்