-தண்ணீர் ½ கப்

-லெஹ்சன் (பூண்டு) கிராம்பு 4-5

-அட்ராக் (இஞ்சி) 1 அங்குல துண்டு

-எலும்பில்லாத சிக்கன் ஃபில்லட் 600 கிராம்

-சமையல் எண்ணெய் ½ கப்

-ஹரி மிர்ச் (பச்சை மிளகாய்) 2-3

-இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு 1 தேக்கரண்டி அல்லது சுவைக்க

-டமடர் (தக்காளி) 4 நடுத்தரம்

-தஹி (தயிர்) துடைக்கப்பட்டது ¼ கப்

-லால் மிர்ச் தூள் (சிவப்பு மிளகாய் தூள்) ½ தேக்கரண்டி அல்லது சுவைக்க

-கரம் மசாலா தூள் ½ தேக்கரண்டி

-அட்ராக் (இஞ்சி) ஜூலியன் 1 அங்குல துண்டு

-ஹரி மிர்ச் (பச்சை மிளகாய்) 2 வெட்டப்பட்டது

-ஹரா தானியா (புதிய கொத்தமல்லி) 1 டீஸ்பூன் நறுக்கியது

-காளி மிர்ச் (கருப்பு மிளகு) நசுக்கியது ½ தேக்கரண்டி

-ஹரா தானியா (புதிய கொத்தமல்லி) நறுக்கப்பட்டது

-அட்ராக் (இஞ்சி) ஜூலியன்

-ஒரு பிளெண்டர் குடத்தில், தண்ணீர், பூண்டு, இஞ்சி சேர்த்து நன்கு பிசைந்து தனியாக வைக்கவும்.

-கைகளால் கோழியை தோராயமாக நறுக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

-ஒரு வாணலியில், சமையல் எண்ணெய், கையால் நறுக்கிய கோழிக்கறியைச் சேர்த்து, நிறம் மாறும் வரை நன்கு கலந்து, அது காய்ந்து போகும் வரை (3-4 நிமிடங்கள்) மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.

-பச்சை மிளகாய், இளஞ்சிவப்பு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

-... (முழு செய்முறை இணையதளத்தில் தொடர்கிறது)