தேவையான பொருட்கள்:

● மைதா (சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு) 2 கப்
● அஜ்வைன் (கேரம் விதைகள்) ½ தேக்கரண்டி
● உப்பு ½ தேக்கரண்டி
● நெய் 4 டீஸ்பூன்
● தண்ணீர் தேவைக்கேற்ப

முறை:

1. ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு, ரவை, நெய், உப்பு மற்றும் நெய் சேர்த்து நன்கு கலந்து, நெய்யை மாவில் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
2. அரை கெட்டியான மாவைப் பிசைவதற்கு மெதுவாகவும் படிப்படியாகவும் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். குறைந்தது 2-3 நிமிடங்களுக்கு மாவை பிசையவும்.
3. ஈரத் துணியால் மூடி, குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
4. மீதமுள்ள பிறகு மீண்டும் ஒருமுறை மாவை பிசையவும்.
5. வாணலியில் எண்ணெயை ஊற்றி, மிதமான சூடாக இருக்கும் வரை சூடாக்கவும், இந்த பப்டியை மிருதுவான & பொன்னிறமாகும் வரை குறைந்த தீயில் வறுக்கவும். அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற உறிஞ்சக்கூடிய காகிதம் அல்லது சல்லடையில் அதை அகற்றவும்.
6. இதே போல் அனைத்து பப்டிகளையும் வறுக்கவும், சூப்பர் மிருதுவான பப்டிஸ் தயார், காற்று புகாத டப்பாவில் சேமித்து வைக்கலாம்.