உருளைக்கிழங்கு கலவைக்கு
• உருளைக்கிழங்கு 4-5 நடுத்தர அளவு (வேகவைத்து துருவியது)
• இஞ்சி 1 அங்குலம் (நறுக்கியது)
• பச்சை மிளகாய் 2-3 எண்கள். (நறுக்கப்பட்டது)
• புதிய கொத்தமல்லி இலைகள் 1 டீஸ்பூன் (நறுக்கப்பட்டது)
• புதிய புதினா இலைகள் 1 டீஸ்பூன் (நறுக்கப்பட்டது)
• காய்கறிகள்:
1. குடமிளகாய் 1/3 கப் (நறுக்கியது)
2. சோள கர்னல்கள் 1/3 கப்
3. கேரட் 1/3 கப் (நறுக்கியது)
4. பிரஞ்சு பீன்ஸ் 1/3 கப் (நறுக்கியது)
5. பச்சைப் பட்டாணி 1/3 வது கப்
... (செய்முறை உள்ளடக்கம் சுருக்கப்பட்டது) ...
சூடான எண்ணெயில் மிதமான வெப்பத்தில் மிருதுவாகவும் பொன்னிறமாகவும் இருக்கும் வரை அவற்றை ஆழமாகப் பொரித்து எடுக்கலாம்.