சாக்லேட் டேட் பைட்ஸ்
பொருட்கள்:
- டில் (எள்) ½ கப்
- இன்ஜீர் (உலர்ந்த அத்திப்பழம்) 50 கிராம் (7 துண்டுகள்)
- சூடான நீர் ½ கப்
- மோங் பாலி (வேர்க்கடலை) வறுத்த 150 கிராம்
- கஜூர் (பேட்ஸ்) 150 கிராம்
- மகான் (வெண்ணெய்) 1 டீஸ்பூன்
- தர்ச்சினி தூள் (இலவங்கப்பட்டை தூள்) ¼ தேக்கரண்டி
- 100 கிராம் அல்லது தேவைக்கேற்ப துருவிய வெள்ளை சாக்லேட்
- தேங்காய் எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன்
- உருகிய சாக்லேட் தேவைக்கேற்ப
- உலர்ந்த வறுத்த எள்.
- காய்ந்த அத்திப்பழங்களை வெந்நீரில் ஊற வைக்கவும்.
- கடலையை வறுத்து பொடியாக அரைக்கவும்.
- பேத்திப்பழங்கள் மற்றும் அத்திப்பழங்களை நறுக்கவும்.
- கடலை, அத்திப்பழம், பேரீச்சம்பழம், வெண்ணெய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை தூள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- பந்துகளாக வடிவமைத்து, எள்ளுடன் பூசவும், சிலிக்கான் அச்சைப் பயன்படுத்தி ஓவல் வடிவத்தில் அழுத்தவும்.
- உருகிய சாக்லேட்டை நிரப்பி, செட் ஆகும் வரை குளிரூட்டவும்.