தேவையான பொருட்கள்:

சாட் மசாலா தயார்:
-சபுத் காளி மிர்ச் (கருப்பு மிளகுத்தூள்) 1 டீஸ்பூன்
-சபுத் தானியா (கொத்தமல்லி விதைகள்) 1 ½ டீஸ்பூன்< br>...(பொருட்களின் விரிவான பட்டியல்)...
கட்டா பானி தயார்:
-தண்ணீர் 5 கப் அல்லது தேவைக்கேற்ப
-இம்லி கூழ் (புளி கூழ்) 5-6 டீஸ்பூன் அல்லது சுவைக்க
-சனை (கடலை) வேகவைத்த 2 கப்
-ஆலு (உருளைக்கிழங்கு) வேகவைத்த & க்யூப்ஸ் 3 நடுத்தர
-பியாஸ் (வெங்காயம்) மோதிரங்கள் 1 நடுத்தர
-ஹரா தானியா (புதிய கொத்தமல்லி) நறுக்கியது

வழிமுறைகள்:

சாட் மசாலா தயார்:
-ஒரு வாணலியில், கருப்பு மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி விதைகள், சீரகம் விதைகள், கேரம் விதைகள், காய்ந்த இஞ்சி சேர்த்து நன்கு கலந்து உலர வைக்கவும் வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும் (2-3 நிமிடங்கள்).
-...(விரிவான சமையல் திசைகள்)...