சமையலறை சுவை ஃபீஸ்டா

கொண்டைக்கடலை ஃபாலாஃபெல்ஸ்

கொண்டைக்கடலை ஃபாலாஃபெல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 சிறிய பியாஸ் (வெங்காயம்)
  • 7-8 கிராம்பு லெஹ்சன் (பூண்டு)
  • 2-3 ஹரி மிர்ச் (பச்சை மிளகாய் )
  • 1 கொத்து ஹரா தானியா (புதிய கொத்தமல்லி) அல்லது தேவைக்கேற்ப
  • 1 கப் சேஃப்ட் சனை ( கொண்டைக்கடலை), ஒரே இரவில் ஊறவைத்தது
  • 3-4 டீஸ்பூன் டில் (எள் விதைகள்), வறுத்த
  • 1 டீஸ்பூன் சபுத் தானியா (கொத்தமல்லி விதைகள்), நசுக்கப்பட்டது
  • ½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
  • 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோ
  • 1 டீஸ்பூன் ஜீரா (சீரகம்), வறுத்து நசுக்கப்பட்டது
  • ½ டீஸ்பூன் ஹிமாலயன் இளஞ்சிவப்பு உப்பு அல்லது சுவைக்க
  • 1 டீஸ்பூன் காளி மிர்ச் பவுடர் (கருப்பு மிளகு தூள்)
  • 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
  • வறுப்பதற்கு சமையல் எண்ணெய்

வழிகள்

  1. ஒரு சாப்பரில், வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், புதியது கொத்தமல்லி, கொண்டைக்கடலை, எள், கொத்தமல்லி விதைகள், பேக்கிங் பவுடர், உலர்ந்த ஆர்கனோ, சீரக விதைகள், இளஞ்சிவப்பு உப்பு, கருப்பு மிளகு தூள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நன்றாக நறுக்கவும்.
  2. ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து 2 க்கு நன்கு பிசையவும் -3 நிமிடங்கள்.
  3. சிறிதளவு கலவையை (45 கிராம்) எடுத்து, ஓவல் வடிவ ஃபலாஃபெல்ஸ் செய்ய மெதுவாக அழுத்தவும். தங்க பழுப்பு வரை குறைந்த சுடர். இந்த செய்முறையானது தோராயமாக 20 ஃபாலாஃபெல்களை உருவாக்குகிறது.
  4. பிடா ரொட்டி, ஹம்முஸ் மற்றும் சாலட் உடன் பரிமாறவும்!