கொண்டைக்கடலை ஃபாலாஃபெல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்
- 1 சிறிய பியாஸ் (வெங்காயம்)
- 7-8 கிராம்பு லெஹ்சன் (பூண்டு)
- 2-3 ஹரி மிர்ச் (பச்சை மிளகாய் )
- 1 கொத்து ஹரா தானியா (புதிய கொத்தமல்லி) அல்லது தேவைக்கேற்ப
- 1 கப் சேஃப்ட் சனை ( கொண்டைக்கடலை), ஒரே இரவில் ஊறவைத்தது
- 3-4 டீஸ்பூன் டில் (எள் விதைகள்), வறுத்த
- 1 டீஸ்பூன் சபுத் தானியா (கொத்தமல்லி விதைகள்), நசுக்கப்பட்டது
- ½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோ
- 1 டீஸ்பூன் ஜீரா (சீரகம்), வறுத்து நசுக்கப்பட்டது
- ½ டீஸ்பூன் ஹிமாலயன் இளஞ்சிவப்பு உப்பு அல்லது சுவைக்க
- 1 டீஸ்பூன் காளி மிர்ச் பவுடர் (கருப்பு மிளகு தூள்)
- 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு
- வறுப்பதற்கு சமையல் எண்ணெய்
வழிகள்
- ஒரு சாப்பரில், வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், புதியது கொத்தமல்லி, கொண்டைக்கடலை, எள், கொத்தமல்லி விதைகள், பேக்கிங் பவுடர், உலர்ந்த ஆர்கனோ, சீரக விதைகள், இளஞ்சிவப்பு உப்பு, கருப்பு மிளகு தூள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் நன்றாக நறுக்கவும்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து 2 க்கு நன்கு பிசையவும் -3 நிமிடங்கள்.
- சிறிதளவு கலவையை (45 கிராம்) எடுத்து, ஓவல் வடிவ ஃபலாஃபெல்ஸ் செய்ய மெதுவாக அழுத்தவும். தங்க பழுப்பு வரை குறைந்த சுடர். இந்த செய்முறையானது தோராயமாக 20 ஃபாலாஃபெல்களை உருவாக்குகிறது.
- பிடா ரொட்டி, ஹம்முஸ் மற்றும் சாலட் உடன் பரிமாறவும்!