சிக்கன் டிக்கி செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

3 எலும்பு இல்லாத, தோல் இல்லாத கோழி மார்பகங்கள்
1 வெங்காயம், நறுக்கியது
2 கிராம்பு பூண்டு, நறுக்கியது
1 முட்டை, அடித்தது
1/2 கப் ரொட்டி துண்டுகள்
1 தேக்கரண்டி சீரக தூள்
1 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி தூள்
1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்
1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா
சுவைக்கு உப்பு
எண்ணெய், பொரிப்பதற்கு

வழிமுறைகள்:

உணவு செயலியில், கோழி, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நன்றாக கலக்கும் வரை துருவி.

கலவையை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றி, அடித்து வைத்துள்ள முட்டை, பிரட் தூள், சீரகத்தூள், கொத்தமல்லி தூள், மஞ்சள்தூள், கரம் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். எல்லாம் நன்றாகச் சேரும் வரை கலக்கவும்.

கலவையை சம பாகங்களாகப் பிரித்து, பஜ்ஜி வடிவில் வைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் மிதமான தீயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். பஜ்ஜிகளை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை, ஒரு பக்கத்திற்கு 5-6 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும் உங்களுக்கு பிடித்த டிப்பிங் சாஸுடன்.