சிக்கன் ஷமி கபாப் செய்முறை
தேவையான பொருட்கள்:
- 500 கிராம் சிக்கன்
- ½ கப் பெங்கால் கிராம் பிளவு
- 1 வெங்காயம்
- 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி விழுது
- 1 டீஸ்பூன் பூண்டு விழுது
- 1 டீஸ்பூன் குவித்து வைத்த உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 2-3 வளைகுடா இலைகள்
- 1 தேக்கரண்டி மாம்பழ தூள் / எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி சீரகம் விதைகள்
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு சோளம்
- 1 கருப்பு ஏலக்காய்< /li>
- 2 அங்குல இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- 7-8 கிராம்பு
- 2-3 சிவப்பு மிளகாய்
- 1 வெங்காயம்
- கொத்தமல்லி இலைகள்
- புதினா இலைகள்
- பச்சை மிளகாய்
- 1 முட்டை