பொருட்கள்:

விரைவான ஊறுகாய் காய்கறிகள்:
- 2 பெரிய கேரட், தோலுரித்து, நறுக்கியது
- 1 வெள்ளரி, மெல்லியதாக நறுக்கியது
- 1/2 கப் ஆப்பிள் சைடர் அல்லது வெள்ளை வினிகர் + 1 கப் தண்ணீர் வரை
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு

ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு:
- 2 -3 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, தோலுரித்து 1/2” க்யூப்ஸாக வெட்டவும்
- 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்< br>- 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
- 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோ

சிக்கன் மீட்பால்ஸ்:
- 1 பவுண்டு அரைத்த கோழி
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
- 1 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள்
- 1 டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி

கடலை சாஸ்:
- 1/4 கப் கிரீமி வேர்க்கடலை வெண்ணெய்
- 1/4 கப் தேங்காய் அமினோஸ்
- 1 டீஸ்பூன் ஸ்ரீராச்சா
- 1 டீஸ்பூன் மேப்பிள் சிரப்
- 1 டீஸ்பூன் அரைத்த இஞ்சி
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு தூள்
- 1/4 கப் வெதுவெதுப்பான நீர்

சேவைக்கு:
- 1 கப் உலர் பிரவுன் அரிசி + 2 + 1/2 கப் தண்ணீர்
- 1/2 கப் புதிதாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி (சுமார் 1/3 கொத்து)

அடுப்பை 400 க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் ஒரு பெரிய ஜாடி அல்லது ஒரு கிண்ணத்தில் கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகளைச் சேர்த்து, உப்பு, வினிகர் மற்றும் தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பேக்கேஜ் வழிமுறைகளின்படி பழுப்பு அரிசியை சமைக்கவும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கனசதுரமாக நறுக்கி, பிறகு எண்ணெய், உப்பு, பூண்டு, மிளகாய்த்தூள், ஆர்கனோ சேர்த்து பூசவும். தாள் பாத்திரத்திற்கு மாற்றி விரித்து, பிறகு 20-30 நிமிடங்கள், ஒரு முட்கரண்டி வரை சுடவும்.

ஸ்வீட் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது, ​​ஒரு பாத்திரத்தில் அரைத்த கோழி, உப்பு, பூண்டு, மிளகாய் தூள் மற்றும் இஞ்சி சேர்த்து மீட்பால்ஸை உருவாக்கவும். 15-20 பந்துகளாக வடிவமைக்கவும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வெளியே வந்ததும், அனைத்தையும் ஒரு பக்கம் தள்ளி, மீட்பால்ஸை மறுபுறம் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு அல்லது மீட்பால்ஸை முழுமையாக சமைக்கும் வரை (165 டிகிரி) மீண்டும் அடுப்பில் சேர்க்கவும்.

மீட்பால்ஸ் சுடும்போது, ​​ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக மிருதுவாகக் கிளறி வேர்க்கடலை சாஸை உருவாக்கவும். சமைத்த அரிசி, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீட்பால்ஸை கிண்ணங்களில் வைப்பதன் மூலம் சேகரிக்கவும். மேலே சாஸ் மற்றும் கொத்தமல்லி தாராளமாக தூறல். சிறந்த முடிவுகளுக்கு உடனடியாக மகிழுங்கள் 💕