சிக்கன் லாலிபாப்

கோழி இறக்கைகள் 12 எண்கள்.
இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் 2-3 எண்கள். (நொறுக்கியது)
ருசிக்க உப்பு & மிளகுத் தூள்
சோயா சாஸ் 1 டீஸ்பூன்
வினிகர் 1 டீஸ்பூன்
ஷெஸ்வான் சாஸ் 3 டீஸ்பூன்
li>
சிவப்பு மிளகாய் சாஸ் 1 டீஸ்பூன்
கார்ன்ஃப்ளார் 5 டீஸ்பூன்
சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு 4 டீஸ்பூன்
முட்டை 1 எண்.
எண்ணெய் வறுக்க

வழக்கமாக ஒவ்வொரு இறைச்சிக் கடையிலும் தயாராக இருக்கும் பச்சை லாலிபாப்கள் கிடைக்கும் அல்லது உங்கள் கசாப்பு கடைக்காரரிடம் லாலிபாப் செய்யச் சொல்லலாம், ஆனால் இந்த லாலிபாப் செய்யும் திறமையான செயல்முறையை நீங்கள் கற்றுக்கொள்ள விரும்பினால், பின்தொடரவும். பின்வரும் படிகள்.

சிறகுகள் இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்பட்டுள்ளன, ஒன்று டிரம்மெட் ஆகும், அது ஒரு எலும்பு மற்றும் ஒரு முருங்கை போன்றது, மற்றொன்று இரண்டு எலும்புகளைக் கொண்டது. முருங்கைகளை வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்கவும், கீழ் பகுதியை ஒழுங்கமைத்து அனைத்து இறைச்சியையும் அகற்றி, மேல்நோக்கிச் சென்று, இறைச்சியைச் சேகரித்து, லாலிபாப் போல வடிவமைக்கவும்.

இப்போது ஒரு விங்கட்டை எடுத்து, அதன் அடிப்பகுதியில் கவனமாக கத்தியை இயக்கவும். விங்கட்டைப் பிரித்து எலும்பு மூட்டைப் பிரித்து, மேல்நோக்கிச் செல்லும் அதே வழியில் இறைச்சியைத் துடைக்கத் தொடங்கவும், அதே சமயம் மெல்லிய எலும்பைப் பிரித்து அதை நிராகரிக்கவும்.

விவரிக்கப்பட்டுள்ள விதத்தில் அனைத்து இறைச்சியையும் அகற்றவும்.

p>லாலிபாப் வடிவானதும், அதை ஒரு கலவை பாத்திரத்தில் சேர்த்து, மேலும் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சை மிளகாய், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவைக்க, சோயா சாஸ், வினிகர், ஷெஸ்வான் சாஸ் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் சாஸ், கலக்கவும். மேலும், முட்டை, சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு மற்றும் கார்ன்ஃப்ளார் சேர்த்து, நன்கு கலந்து பூசவும், குறைந்தபட்சம் 15-20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும், நீண்ட நேரம் நன்றாக அல்லது நீங்கள் அவற்றை வறுக்கும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

செட் செய்யவும். வறுக்க ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய், எண்ணெயில் சறுக்கும் முன் லாலிபாப்பை வடிவமைத்து, எண்ணெய் சூடாக இருப்பதை உறுதிசெய்து, லாலிபாப் எண்ணெயில் அதன் வடிவத்தை உருவாக்க சிறிது நேரம் பிடித்து, அதை விட்டுவிட்டு ஆழமாக வறுக்கவும். சிக்கன் வேகும் வரை மிதமான சூட்டில் அவை மிருதுவாகவும் பொன்னிறமாகவும் மாறும். அவற்றை சூடான எண்ணெயில் 1-2 நிமிடங்கள் அதிகச் சுடரில் வறுக்கவும், சூடாகப் பரிமாறவும், அது லாலிபாப்பை இன்னும் மிருதுவாக மாற்றும்.

சூடாகவும் மிருதுவாகவும் ஸ்கெஸ்வான் சட்னி அல்லது உங்களுக்கு விருப்பமான டிப் உடன் பரிமாறவும்.