தேவையான பொருட்கள்:

• மகான் (வெண்ணெய்) 2 டீஸ்பூன்
• மைதா (அனைத்து வகை மாவு) 2 டீஸ்பூன்
• தூத் (பால்) 1 & ½ கப்
• சேஃப்ட் மிர்ச் பவுடர் (வெள்ளை மிளகு தூள்) ½ டீஸ்பூன்
• இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு ½ தேக்கரண்டி அல்லது சுவைக்க
• சமையல் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன்
• li>Lehsan (பூண்டு) நறுக்கியது 2 டீஸ்பூன்
• பியாஸ் (வெங்காயம்) நறுக்கியது ½ கப்
• சிக்கன் கீமா (துண்டு துருவல்) 300 கிராம்
• டமடர் (தக்காளி) துருவிய 2 நடுத்தர
• தக்காளி பேஸ்ட் 1 & ½ டீஸ்பூன்
• இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு 1 டீஸ்பூன் அல்லது சுவைக்க
• பாப்ரிகா பவுடர் 1 டீஸ்பூன்
• காளி மிர்ச் பவுடர் ( கருப்பு மிளகு தூள்) ½ டீஸ்பூன்
• உலர்ந்த ஆர்கனோ 1 டீஸ்பூன்
• தண்ணீர் ¼ கப் அல்லது தேவைக்கேற்ப
• லாசக்னா தாள்கள் 9 அல்லது தேவைக்கேற்ப (பேக்கின் அறிவுறுத்தலின்படி வேகவைத்தது)
• தேவைக்கேற்ப துருவிய செடார் சீஸ்
• தேவைக்கேற்ப மொஸரெல்லா சீஸ் துருவியது
• உலர்ந்த ஆர்கனோவை சுவைக்க
• லால் மிர்ச் (சிவப்பு மிளகாய்) நசுக்கியது சுவை
• புதிய வோக்கோசு

வழிகள்:

ஒயிட் சாஸ் தயார்:

• வாணலியில், சேர்க்கவும் வெண்ணெய் & அதை உருக விடவும்.
• அனைத்து வகை மாவு சேர்த்து, நன்கு கலந்து & 30 விநாடிகள் வதக்கவும்.
• பால் சேர்த்து நன்றாக துடைக்கவும்.
• வெள்ளை மிளகு சேர்க்கவும். தூள், இளஞ்சிவப்பு உப்பு, நன்கு கலந்து, கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும் (1-2 நிமிடங்கள்) & ஒதுக்கி வைக்கவும்.

ரெட் சிக்கன் சாஸ் தயார்:

• அதே வாணலியில், சமையல் எண்ணெய், பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து 1-2 நிமிடம் வதக்கவும்.
• சிக்கன் மைன்ஸ் சேர்த்து நிறம் மாறும் வரை நன்கு கலக்கவும்.
• தூய்த்த தக்காளி, தக்காளி விழுது சேர்க்கவும். , இளஞ்சிவப்பு உப்பு, மிளகு தூள், கருப்பு மிளகு தூள், உலர்ந்த ஆர்கனோ & நன்கு கலக்கவும்.
• தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து, மூடி & குறைந்த தீயில் 8-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் 1-2 க்கு அதிக தீயில் சமைக்கவும். நிமிடங்கள்.

அசெம்பிளிங்:

• ஒரு (7.5 X 7.5 இன்ச்) அடுப்பில் பாதுகாப்பான பேக்கிங் டிஷ், சிவப்பு சிக்கன் சாஸ், லாசக்னா ஷீட்கள், ஒயிட் சாஸ் ஆகியவற்றைச் சேர்த்து பரப்பவும் , சிவப்பு கோழி சாஸ், செடார் சீஸ், மொஸெரெல்லா சீஸ், லாசக்னா தாள்கள், வெள்ளை சாஸ், சிவப்பு சிக்கன் சாஸ், செடார் சீஸ், மொஸரெல்லா சீஸ், லாசக்னா தாள்கள், ஒயிட் சாஸ், செடார் சீஸ், மொஸரெல்லா சீஸ், உலர்ந்த ஆர்கனோ & சிவப்பு மிளகாய் நசுக்கப்பட்டது.
• மைக்ரோவேவ் அடுப்பை 180C க்கு 10 நிமிடங்களுக்கு ப்ரீஹீட் செய்யவும்.
• 180C க்கு 12-14 நிமிடங்களுக்கு ப்ரீஹீட் செய்யப்பட்ட வெப்பச்சலன அடுப்பில் சுடவும்.
• புதிய வோக்கோசுடன் அலங்கரித்து பரிமாறவும்!