• கோழி முருங்கைக்காய் 9
• அட்ராக் லெஹ்சன் பேஸ்ட் (இஞ்சி பூண்டு விழுது) 1 டீஸ்பூன்
• இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு ½ தேக்கரண்டி
• தண்ணீர் 1 & ½ கப்
• ஹர தானியா (புதிய கொத்தமல்லி) கைப்பிடி
• ஆலு (உருளைக்கிழங்கு) 2-3 மிதமாக வேகவைத்தது
• வெங்காயம் தூள் 1 தேக்கரண்டி
• ஜீரா தூள் (சீரக தூள்) 1 டீஸ்பூன்
• லால் மிர்ச் (சிவப்பு மிளகாய்) நசுக்கப்பட்டது ½ டீஸ்பூன்
• காளி மிர்ச் தூள் (கருப்பு மிளகு தூள்) 1 & ½ தேக்கரண்டி
• உலர்ந்த ஆர்கனோ 1 டீஸ்பூன்
• கோழித்தூள் ½ டீஸ்பூன் (விரும்பினால்)
• கடுகு விழுது 1 டீஸ்பூன் (விரும்பினால்)
• எலுமிச்சை சாறு 1 டீஸ்பூன்
• சீஸ் துருவியது தேவைக்கேற்ப
• மைதா (அனைத்து வகை மாவு) 1 கப்
• அண்டே (முட்டை) துடைத்தது 1-2
• கார்ன்ஃப்ளேக்ஸ் நசுக்கியது 1 கப் மாற்று: பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு
வறுப்பதற்கு சமையல் எண்ணெய்

-ஒரு வாணலியில், சிக்கன் முருங்கைக்காய், இஞ்சி பூண்டு விழுது, இளஞ்சிவப்பு உப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து, நன்றாகக் கலந்து, கொதிக்க வைத்து, மூடி, நடுத்தரமாக சமைக்கவும். 12-15 நிமிடங்களுக்கு தீயில் எரியவும். பின்னர் அது காய்ந்து போகும் வரை அதிக தீயில் சமைக்கவும்.
-அதை ஆறவிடவும்.
-முருங்கைக்காயில் இருந்து குருத்தெலும்புகளை அகற்றி, ஹெலிகாப்டரில் சேர்க்கவும் & அனைத்து சுத்தமான எலும்புகளையும் பின்னர் பயன்படுத்துவதற்கு ஒதுக்கவும்.
-சேர்க்கவும். புதிய கொத்தமல்லி & நன்றாக நறுக்கவும்.
-ஒரு கிண்ணத்தில், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை துருவவும்.
-நறுக்கப்பட்ட கோழி, வெங்காயத் தூள், சீரகப் பொடி, சிவப்பு மிளகாய், கருப்பு மிளகுத் தூள், உலர்ந்த ஆர்கனோ, சிக்கன் பவுடர், கடுகு விழுது, எலுமிச்சை சேர்க்கவும் சாறு & நன்கு கலக்கும் வரை கலக்கவும்.
-சிறிதளவு கலவையை (60கிராம்) எடுத்து, அதை ஒரு ஒட்டும் படலத்தில் பரப்பவும்.
-சீஸ் சேர்த்து, ஒதுக்கப்பட்ட முருங்கை எலும்பைச் செருகவும் & முருங்கையின் சரியான வடிவத்தை உருவாக்க அதை அழுத்தவும்.
-கோட் கோழி முருங்கைக்காய் அனைத்து உபயோகமான மாவுடன், துடைத்த முட்டையில் நனைத்து, பின்னர் கார்ன்ஃப்ளேக்ஸுடன் பூசவும்.
-ஒரு வாணலியில், சமையல் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, எல்லாப் பக்கங்களிலும் இருந்து மிதமான தீயில் பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் (9 முருங்கைக்காய்களாக) வறுக்கவும்.
-இதனுடன் பரிமாறவும். தக்காளி கெட்ச்அப்!