சீஸ் பந்துகள்

தயாரிக்கும் நேரம் 15 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம் 15-20 நிமிடங்கள்
பரிமாணம் 4

தேவையான பொருட்கள்

100 கிராம் மொஸரெல்லா சீஸ், பிசைந்த , மொஜரேலா சீஸ்
100 கிராம் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், மசித்த , பிரோசைஸ்ட் சீர்,பான்,100 கிராம்
3 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, வேகவைத்த , ஆலு
4-5 புதிய பச்சை மிளகாய், நறுக்கியது , ஹரி மிர்ச்
1 அங்குல இஞ்சி, நறுக்கியது , அதரக
2 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி இலைகள், நறுக்கியது , துருவிய
மாவு , மைதா
½ டீஸ்பூன் டெகி சிவப்பு மிளகாய் தூள் , தேகி லால் மிர்ச் பவுடர்
½ டீஸ்பூன் இஞ்சி-பூண்டு விழுது , சுவை , சுவை தானுசார்
½ தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா , கானே கா சோடா
¾-1 கப் புதிய ரொட்டி துண்டுகள் , பிரட் க்ராப்ஸ் / போஹா தூள்
¼ கப் கடின சீஸ், சீஸ் (திணிப்புக்காக)
1 கப் புதிய ரொட்டி துண்டுகள் , சி இல் வறுக்கவும் , तेल तलने के लिए

செயல்முறை

ஒரு பாத்திரத்தில் மொஸரெல்லா சீஸ், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், பனீர், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாகச் சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை மசிக்கவும்.
இப்போது பச்சை மிளகாயைச் சேர்க்கவும். , இஞ்சி, கொத்தமல்லி இலைகள், சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு, டெகி சிவப்பு மிளகாய் தூள், இஞ்சி-பூண்டு விழுது, உப்பு, சமையல் சோடா, ரொட்டி துண்டுகள் மற்றும் அனைத்தும் ஒன்றாக வரும் வரை அனைத்தையும் சரியாக கலக்கவும்.
கலவையின் ஒரு பகுதியை எடுத்து, சிறிது இடைவெளி வைக்கவும். இடையில் சிறிதளவு பாலாடைக்கட்டியைச் சேர்த்து உருட்டி உருண்டையாக உருட்டவும், இதை மீண்டும் செய்யவும், மீதமுள்ள கலவையுடன் உருண்டைகளை உருவாக்கவும்.
சுத்திகரிக்கப்பட்ட மாவு, உப்பு மற்றும் தண்ணீரைக் கலந்து குழம்பு செய்யுங்கள், அது பூச்சு நிலைத்தன்மையுடன் இருக்க வேண்டும்.
பொரிப்பதற்கு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் வைக்கவும் மிதமான சூடான எண்ணெயில் பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை.
சிறிது தக்காளி கெட்ச்அப்புடன் சூடாகப் பரிமாறவும்.