தேவையான பொருட்கள்:
எஞ்சிய அரிசி (1 கப்)
பெசன் (பருப்பு மாவு) (1/2 கப்)
உப்பு (சுவைக்கு ஏற்ப)
சிவப்பு மிளகாய் தூள் (சுவைக்கு ஏற்ப)
>பச்சை மிளகாய் (2-3, பொடியாக நறுக்கியது)
கொத்தமல்லி இலைகள் (2 டேபிள்ஸ்பூன், பொடியாக நறுக்கியது)

முறை:
படி 1: மீதமுள்ள அரிசியை 1 கப் எடுத்து அரைக்கவும். பேஸ்ட்.
படி 2: அரிசி பேஸ்டில் 1/2 கப் பெசன் சேர்க்கவும்.
படி 3: பின்னர் உப்பு, சிவப்பு மிளகாய் தூள், இறுதியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்க்கவும். நன்கு கலக்கவும்.
படி 4: கலவையின் சிறிய பக்கோடாக்களை செய்து பொன்னிறமாகும் வரை ஆழமாக வறுக்கவும்.
படி 5: பச்சை சட்னியுடன் சூடாக பரிமாறவும்.