• அண்டே (முட்டை) வேகவைத்த 6-8
• கடுகு விழுது 1 டீஸ்பூன்
• சிம்லா மிர்ச் (கேப்சிகம்) நறுக்கிய ½ கப்
• பியாஸ் (வெங்காயம்) ) நறுக்கிய ½ கப்
• ஹரி மிர்ச் (பச்சை மிளகாய்) 3-4 வெட்டப்பட்டது
• ஹாரா தானியா (புதிய கொத்தமல்லி) நறுக்கிய ½ கப்
• லெஹ்சன் தூள் (பூண்டு தூள்) 2 டீஸ்பூன்
• லால் மிர்ச் தூள் (சிவப்பு மிளகாய் தூள்) 1 டீஸ்பூன் அல்லது சுவைக்க
• ஹால்தி தூள் (மஞ்சள் தூள்) ¼ தேக்கரண்டி
• இமயமலை இளஞ்சிவப்பு உப்பு 1 தேக்கரண்டி அல்லது ருசிக்க
• ஜீரா தூள் (சீரக தூள்) ½ டீஸ்பூன்
• மைதா (அனைத்து வகை மாவு) 1 கப்
• அண்டே (முட்டை) 1-2 அடித்தது
li>
• பிரெட்தூள்கள் 1 கப்
• பொரிப்பதற்கு சமையல் எண்ணெய்

-ஒரு கிண்ணத்தில், grater உதவியுடன் முட்டைகளை தட்டவும்.

-கடுகு விழுது, குடமிளகாய், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், புதிய கொத்தமல்லி, பூண்டு தூள், சிவப்பு மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், இளஞ்சிவப்பு உப்பு, சீரக தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

-கைகளில் எண்ணெய் தடவி, சிறிய அளவில் எடுக்கவும். கலவை (50 கிராம்) மற்றும் சம அளவுகளில் பஜ்ஜி செய்யுங்கள்.

-அனைத்துத் தேவைக்கும் மாவு பூசவும், பின்னர் துடைப்பத்தில் தோய்த்து பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும் பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் (10ஐ உருவாக்குகிறது) & பரிமாறவும்!