பேபி கார்ன் மிளகாய்

தேவையான பொருட்கள்:

முறை:

பேபி கார்னை வேகவைக்க, கடித்த அளவு குறுக்கு துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.
ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரைக் கொதிக்கவைத்து, அதில் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து, தண்ணீர் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், அதில் பேபி கார்னைச் சேர்த்து, 7-8 நிமிடங்கள் வேகும் வரை சமைக்கவும், நீங்கள் சமைக்க வேண்டியதில்லை. முற்றிலும்.
சல்லடையைப் பயன்படுத்தி பேபி கார்னை வடிகட்டி, ஆறவிடவும்.

வறுப்பதற்கு தேவையான பொருட்கள்:

முறை:

வறுக்க மாவு செய்ய, ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் சேர்த்து, தொடர்ந்து கிளறிக்கொண்டே படிப்படியாக தண்ணீர் சேர்க்கவும். தடிமனான கட்டி இல்லாத மாவை உருவாக்கவும். சிறிது மிருதுவாக இருமுறை வறுக்கவும் தூள், சோள மாவு, குடைமிளகாய், ஸ்பிரிங் ஆனியன் பல்புகள், புதிய கொத்தமல்லி மற்றும் ஸ்பிரிங் ஆனியன் கீரைகள்

முறை:

அதிக தீயில் ஒரு வாணலியை வைத்து சூடாக்கவும் நன்றாக, பிறகு அதில் எண்ணெயைச் சேர்த்து நன்கு சுழற்றவும். .
காய்கறி ஸ்டாக் அல்லது வெந்நீரைச் சேர்த்து, ஒரு கொதி வந்ததும், மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும். நன்றாக கெட்டியாகிவிடும்.
சாஸ் கெட்டியானதும் தீயைக் குறைத்து, அதில் பொரித்த பேபி கார்னை சேர்த்து, அதில் கேப்சிகம், ஸ்பிரிங் ஆனியன் பல்புகள் மற்றும் புதிய கொத்தமல்லி சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாகத் துடைத்து, பேபி கார்ன் துண்டுகளை சாஸுடன் பூசவும். , இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் அதிகம் சமைக்க வேண்டியதில்லை, இல்லையெனில் வறுத்த பேபி கார்ன் நனைந்துவிடும்.