Viungo

• vipande 4 vinene vya nyama ya nguruwe
• vikombe 1 vya mkate
• 1/2 kikombe cha jibini iliyokunwa ya Parmesan
• 1/2 kikombe cha mchicha uliokatwakatwa (mbichi au waliogandishwa)
• kitunguu saumu 2, kilichosagwa
• Kijiko 1 cha unga wa kitunguu
• Chumvi na pilipili kwa ladha
• Mafuta ya kupikia
• kikombe 1 cha mchuzi wa kuku

Maelekezo

1. Washa oveni yako iwe joto hadi 375°F (190° C).
2. Katika bakuli la kuchanganya, changanya makombo ya mkate, jibini la Parmesan, mchicha uliokatwakatwa, kitunguu saumu kilichosagwa, unga wa kitunguu, chumvi na pilipili. Changanya vizuri hadi vichanganyike.
3. Tengeneza mfuko katika kila kipande cha nyama ya nguruwe kwa kukata kwa usawa kupitia kando. Kila kitu kikate kwa ukarimu na mchanganyiko huo.
4. Katika sufuria isiyo na oveni, pasha mafuta ya zeituni juu ya moto wa wastani. Kaanga vipande vya nyama ya nguruwe vilivyojazwa kwa muda wa dakika 3-4 kila upande hadi kahawia ya dhahabu.
5. Ongeza mchuzi wa kuku kwenye sufuria, kisha funika na uhamishe kwenye oveni iliyowashwa tayari. Oka kwa muda wa dakika 25-30 au hadi nyama ya nguruwe iwe tayari na kufikia joto la ndani la 145 ° F (63 ° C).
6. Ondoa kwenye tanuri, acha nyama ya nguruwe kupumzika kwa dakika chache. kabla ya kutumikia. Furahia vipande vyako vya kupendeza vya nyama ya nguruwe!