Vijiti vya Basil ya Nyanya

Viungo:

vikombe 1¼ vya unga uliosafishwa (maida) + kwa ajili ya kutia vumbi

vijiko 2 vya unga wa nyanya

Kijiko 1 cha majani makavu ya basil

½ kijiko cha chai cha castor sugar

½ kijiko kidogo + chumvi kidogo

1 siagi

vijiko 2 vya mafuta ya zeituni + kwa kupaka mafuta

¼ kijiko cha unga cha kitunguu saumu

Mayonnaise-chive dip kwa kutumikia

Njia:

1. Weka vikombe 1¼ vya unga kwenye bakuli. Ongeza sukari ya castor na ½ kijiko cha chumvi na kuchanganya. Ongeza siagi na kuchanganya vizuri. Ongeza maji ya kutosha na uikande kwenye unga laini. Ongeza kijiko ½ cha mafuta ya alizeti na ukanda tena. Funika kwa kitambaa kibichi cha muslin na uweke kando kwa dakika 10-15.

2. Washa tanuri hadi 180° C.

3. Gawa unga katika sehemu sawa.

4. Vumbia sehemu ya kufanyia kazi kwa kiasi cha unga na toa kila sehemu kwenye diski nyembamba.

5. Paka trei ya kuokea kwa mafuta na uweke diski hizo.

6. Changanya pamoja unga wa nyanya, majani makavu ya basil, unga wa kitunguu saumu, chumvi kidogo na mafuta iliyobaki kwenye bakuli.

7. Safisha mchanganyiko wa unga wa nyanya kwenye kila diski, funika kwa uma na ukate vipande vya urefu wa inchi 2-3.

8. Weka tray kwenye tanuri ya preheated na uoka kwa dakika 5-7. Ondoa kwenye tanuri na upoe.

9. Kutumikia na mayonnaise-chive dip.