Viungo
- Moong dal - kikombe 1 (kilichooshwa na kumwaga maji)
- Mafuta - 1 tbsp
- Karafuu za vitunguu - 3-4 (iliyokatwa kwa urefu)
- Pilipili za kijani - 1-2
- Asafoetida (hing) - ¼ tsp
- Chumvi- kuonja
- Poda ya manjano - ½ tsp
- Pilipili nyekundu ya unga - 1 tsp
- Poda ya Coriander - 2 tsp
- Maji - vikombe 2
- Juisi ya limao - nusu ya limau
- Majani safi ya coriander (yaliyokatwa) - 1 tbsp

Mbinu
- Ongeza chumvi pamoja na poda ya manjano, pilipili nyekundu na unga wa coriander kwenye bakuli la moong dal na changanya vyote pamoja. Weka kando.
- Pasha mafuta kwenye jiko la shinikizo, ongeza kitunguu saumu kilichokatwa na kaanga hadi kahawia ya dhahabu.
- Ongeza pilipili hoho na ukoroge.
- Ongeza hing na uiruhusu iwe na harufu nzuri.
- Sasa, ongeza moong dal kwenye jiko na upike kwa dakika chache.
- Mara tu unapoona mafuta yametolewa kando, ongeza maji na ukoroge.
- Funga jiko na kifuniko chake na upe filimbi moja.
- Acha shinikizo litoke kabisa kisha ufungue kifuniko.
- Kwa msaada wa churner ya mbao (mathani), koroga kidogo ili kupata uthabiti kamili.
- Mimina maji ya limao na ukoroge.
- Ongeza bizari mpya iliyokatwa na koroga. Ihamishe kwenye bakuli.
- Sasa, ili kukamilisha mlo, hebu tuunganishe mogar dal yetu tamu na Jeera Rice.

Kwa Jeera Rice
Viungo
- Mchele wa Basmati (uliochemshwa) - vikombe 1.5
- Jichi - 1 tbsp
- Mbegu za Cumin - 2 tsp
- Pilipili nyeusi - 3-4
- Anise ya nyota - 2
- Fimbo ya mdalasini - 1
- Chumvi- kuonja

Mbinu:
- Pasha samli kwenye kadhai juu ya moto wa wastani na ongeza mbegu za cumin na ziache zisambae.
- Sasa, ongeza nafaka ya pilipili pamoja na anise ya nyota na mdalasini, na uivike hadi viwe na harufu nzuri.
- Ongeza wali uliochemshwa na changanya kila kitu pamoja.
- Msimu na chumvi na kutoa toss. Wacha iive kwa dakika kadhaa juu ya moto mdogo ili ladha zote za viungo ziingie kwenye mchele.
- Hamisha mchele kwenye sinia inayohudumia.

Pamba mogar dal kwa majani mabichi ya bizari na utumie moto pamoja na Jeera Rice.