Viungo

• Kibuyu cha Tufaha (Tinda) - 500g
• Kitunguu - 2 cha kati, kilichokatwa vizuri
• Nyanya - 2 kati, iliyokatwa vizuri< /li>
• Chili za Kijani - 2, zilizokatwa
• Kuweka Tangawizi-Kitunguu Sau - 1 tsp
• Poda ya manjano - 1/2 tsp
• Poda ya Coriander - Kijiko 1
• Chili Nyekundu - 1/2 tsp
• Poda ya Garam Masala - 1/2 tsp
• Chumvi - kuonja
• Mafuta ya Mustard - Vijiko 2
• Coriander Safi - kwa ajili ya kupamba

Mapishi

1. Osha na peel mabuyu, kisha ukate vipande vipande. au vipande vipande.
2. Pasha mafuta kwenye sufuria, weka vitunguu vilivyokatwakatwa na upike hadi viwe na rangi ya hudhurungi ya dhahabu.
3. Ongeza kitunguu saumu cha tangawizi, pilipili hoho na kaanga mpaka viive. harufu mbichi hupotea.
4. Ifuatayo, ongeza nyanya na upike hadi ziwe laini.
5. Sasa, ongeza unga wa manjano, unga wa korori, unga wa pilipili nyekundu, garam masala na chumvi. . Changanya vizuri na upike kwa dakika chache.
6. Mwishowe, ongeza vipande vya tufaha, vipake vizuri na masala, ongeza maji kidogo, funika na upike hadi viive.
7. Pamba kwa bizari mbichi na uitumie kwa roti au wali ikiwa moto.