Chila ya nafaka tamu na Chutney ya Spicy Coriander

Viungo:

• mahindi 2 mabichi, yaliyokunwa
• kipande 1 kidogo cha tangawizi, iliyokunwa
• vitunguu saumu 2, vilivyokatwa vizuri
• pilipilipili ya kijani kibichi 2-3, iliyokatwa vizuri
• Kipande kidogo cha coriander, kilichokatwa
• 1 tsp ajwain (mbegu za karoti)
• Kidogo cha bawaba
• 1/2 tsp poda ya manjano
• Chumvi ili kuonja
• 1/4 kikombe cha besan (unga wa mbaazi) au unga wa wali
• Mafuta au siagi ya kupikia

Viungo vya Chutney:

• Kundi kubwa la korosho na mashina
• nyanya 1 kubwa, iliyokatwa
• kitunguu saumu 1
• pilipili za kijani 2-3
• Chumvi ili kuonja
• /ul>

  Maelekezo:

  1. Katika bakuli, chaga mahindi 2 mabichi matamu na uchanganye na tangawizi iliyokunwa, kitunguu saumu kilichokatwa, pilipili hoho zilizokatwakatwa, na korori iliyokatwakatwa.
  2. Ongeza ajwain, hing, poda ya manjano na chumvi kwenye mchanganyiko na uchanganye vizuri.
  3. Jumuisha 1/4 kikombe cha besan au unga wa mchele, ukichanganya kila kitu pamoja. Ongeza maji ikihitajika ili kufikia uthabiti laini.
  4. Tandaza mchanganyiko huo kwenye sufuria yenye moto, ukipaka mafuta au siagi. Pika chila juu ya moto wa wastani hadi rangi ya dhahabu pande zote mbili.
  5. Kwa chutney, ongeza bizari, nyanya iliyokatwakatwa, vitunguu saumu na pilipili hoho kwenye kichopa; saga pamoja. Msimu kwa chumvi.
  6. Tumia chila vuguvugu pamoja na chutney ya korianda iliyotiwa viungo kwa mlo kitamu.

  Furahia!