Supu ya Tambi ya Kuku

Mapishi ya Supu ya Tambi ya Kuku

Viungo:

Nyama ya Kuku 2 Wazima (Vikombe 6)
Karoti 8, Zilizokatwa vizuri
Vijiti 10 vya Celery, Vilivyokatwa vizuri
Vitunguu Vidogo 2 vya Manjano, Vilivyokatwa
Karafuu 8 za Kitunguu saumu
Vijiko 2 vya Mafuta ya Olive
li>Vijiko 4 vya Thyme Iliyokaushwa
4 Tbsp Oregano Iliyokaushwa
Chumvi na Pilipili kwa kupenda kwako
6 Majani ya Bay
Vikombe 16 vya Mchuzi ( Unaweza pia kubadilisha baadhi kwa maji)
Mifuko 2 (oz 16 kila moja) Tambi za Mayai (Tambi yoyote itafanya)

Njia:

< ol>

Andaa viungo vyako vyote, kata kata, kete, katakata na ukate! Unapotumia kitoweo kilichokaushwa, tumia chokaa kikubwa na Pestle kuweka kusaga viungo (Thyme, Oregano, Chumvi na Pilipili). Unaweza pia kununua viungo hivi kabla ya kuchemshwa

Weka chungu kikubwa juu ya moto wa wastani, paka mafuta ya mzeituni sehemu ya chini na upike karoti, celery, vitunguu na vitunguu saumu. Koroa kila dakika chache ili kuzuia kuwaka na kushikamana. Fanya hivi hadi karoti zilainike kidogo (Takriban dk 10)

Walete sufuria kwenye moto mwingi na ongeza viungo vyako vya kusaga, kuku, mchuzi wa mifupa, maji (hiari), na majani ya bay. Changanya vizuri.

Funika supu yako na ichemke.

Supu yako ikishachemka, utataka kupunguza moto na kuchanganya tambi ulizochagua (tulitumia Noodles za Mayai Mapana). Ruhusu ziive kwa dakika 20 au hadi mie ziwe laini na ziive kabisa.

Ruhusu kupoe kidogo, tumikia, na ufurahie!