Kilo 1 / pauni 2.2 Maboga
30 ml / 1 oz / Vijiko 2 vya Mafuta
Chumvi & Pilipili
Kitunguu 1
Karafuu 3 Kitunguu saumu
15 ml / Kijiko 1 cha Mbegu za Ground Coriander
750 ml / 25 oz / Vikombe 3 Vyakula vya Mboga

Washa oveni kuwa joto hadi 180C au 350F. Ondoa mbegu kutoka kwa malenge na ukate vipande vipande. Weka malenge kwenye sahani ya kuoka na kumwaga juu ya kijiko 1 cha mafuta na msimu na chumvi na pilipili. Weka kwenye oveni ili kuchoma kwa masaa 1-2 au hadi malenge iwe laini na iwe na karafu kwenye kingo. Acha malenge ili baridi wakati unatayarisha viungo vilivyobaki. Pasha kijiko 1 cha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa wastani. Kata vitunguu na uongeze kwenye sufuria. Ponda karafuu 3 za vitunguu na ukate vipande nyembamba, ongeza kwenye sufuria na upike kwa dakika 10. Hutaki kupaka kitunguu rangi tu pika mpaka kiwe laini na kiwe wazi. Wakati vitunguu na vitunguu vinapikwa, ondoa malenge kutoka kwa ngozi. Tumia kijiko na uichukue ukiweka kwenye bakuli. Ongeza mbegu za coriander ya ardhi kwa vitunguu na vitunguu, kuchochea hadi harufu nzuri. Mimina vikombe 2 vya hisa, ukihifadhi kikombe cha mwisho, na ukoroge. Mimina mchanganyiko wa hisa kwenye blender na juu na malenge. Changanya hadi hakuna uvimbe. Ikiwa ungependa supu iwe na uthabiti mwembamba ongeza hisa zaidi. Mimina ndani ya bakuli, pamba kwa cream na iliki na uitumie kwa mkate wa ukoko.

Huhudumia 4

Kalori 158 | Mafuta 8g | Protini 4g | Wanga 23g | Sukari 6g |
Sodiamu 661mg