Katika khadai ongeza maji vikombe 2 vya maji na chemsha. Sasa ongeza kijiko 1 cha chumvi, vijiko 2 vya mafuta na kikombe 1 cha sooji endelea kukoroga kwenye moto mkali hadi unene na uvimbe usiwe na donge. funika na uiruhusu kupumzika kwa dakika 5-10. Katika bakuli weka viazi zilizochemshwa ziponde kisha ongeza kijiko 1 cha pilipili hoho, kijiko 1 cha chaat masala, kijiko 1 cha unga wa zira iliyochomwa, 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi, chumvi kwa ladha, vijiko 2 vya unga, vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, capsicum, karoti, pilipili ya kijani na majani ya coriander. . Changanya vizuri na vitu vyako viko tayari Sasa, kanda sooji na uweke mchanganyiko huu ndani yake tengeneza mipira na kaanga kwenye moto wa wastani. Kutumikia moto na dip yako favorite