Ingrediënten:

• Gajar (Wortelen) kilo 1
• Chawal (Rijst) basmati ¼ Kop (majira 2)
• Maji ¼ Kop
• Doodh (Melk) lita 2
• Suiker ¾ Kop of naar smaak
• Elaichi ke daane (Kardemom peulen) gemalen 8
• Badam ( Amandelen) gesneden 2 eetlepels
• Pista (Pistachenoten) gesneden 2 eetlepels
• Kewra maji 1 tl
• Olper's Maziwa Cream 1 Kop
• Pista (Pistachenoten)

Sapppen:

1. Rasp de wortels in een kom en zet apart.
2. Maal in een grinder de geweekte rijst met water grof en zet apart.
3. Breng in een pan melk aan de kook.
4. Voeg geraspte wortels, gemalen rijst toe en meng goed, breng aan de kook en kook 5- Dakika 6 baada ya kumaliza muda wa dakika 18-20.
5. Voeg suiker, kardemomzaad, amandelen, pistachenoten toe, mevur goed toe en kook opdag ni ingedikt (dakika 5-6).
6. Voeg kewra water toe en meng goed.
7. Zet het vuur uit, voeg room toe en meng goed.
8. Zet het vuur weer aan en kook nog een minuut.
9. Garneer alikutana na pistachenoten kwenye seva ya gekoeld!