Viungo

• Minofu ya lax ya kilo 2 iliyokatwa vipande vinne na nusu lb
• vijiko 2 vya Black Magic kutoka Spiceology (au kitoweo kingine chochote cha kufanya nyeusi)
• Vijiko 2 vya Chef Ange Base Seasoning -

Gazeti la Kitunguu saumu cha Asali

• 2 tbsp asali
• 2 tsp mchuzi wa soya
• 2 tsp sharubati ya maple
• kijiko 1 cha siki ya mchele au siki nyeupe ya divai
• Kipande cha mafuta ya ufuta
• 1/2 tsp Black Magic kutoka Spiceology (au kitoweo kingine chochote cha kufanya weusi)
• kitunguu saumu 1-2 kilichosagwa au kusagwa vizuri

Pamba

• Kijani cha scallion kilichokatwa vipande nyembamba
• Mbegu za ufuta
• Vipande vya limau

Maelekezo

• Washa oveni iwe joto hadi 425F.

li>Coat lax katika Uchawi Nyeusi au kitoweo kingine cheusi, kitoweo cha msingi cha Chef Ange na mafuta ya zeituni. Weka kando na acha lax ipate joto la kawaida kwa dakika 15-20.

• Katika bakuli ndogo, changanya asali, mchuzi wa soya, sharubati ya maple, siki, mafuta ya ufuta, vitunguu saumu na kitoweo cheusi. Tenga kwa ajili ya lax baada ya kuoka katika oveni.
• Panga lax iliyokolezwa kwa usawa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa kwa karatasi ya alumini na ngozi. Weka kwenye rack katika sehemu ya tatu ya chini ya tanuri. Oka kwa muda wa dakika 10-12 au hadi protini nyeupe zianze kutoka kwenye pande za lax.
• Ondoa lax kutoka kwenye oveni na upake rangi nyembamba ya kitunguu saumu na urudishe kwenye oveni ili Dakika 2-3 kuruhusu glaze iwe ngumu kidogo.
• Ondoa samaki lax kutoka kwenye tanuri na uhamishe kwenye wavu ulioinuliwa kwenye karatasi ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya alumini.
• Fanya mswaki kwenye koti lingine jembamba. ya glaze na kugonga lightly na tochi jikoni. Ikiwa huna tochi, choma moto juu kwa muda wa dakika 1-2.
• Ondoa kwenye oveni na acha ipoe hadi iguse karatasi ya kuoka.
• Ondoa ngozi au uiache. washa ikiwa unapenda ngozi ya lax.
• Pamba kwa mbegu za ufuta na uhamishe kwenye sinia inayotumika.
• Malizia kupamba kwa wiki ya scallion iliyokatwa na vipande vya limau.