Salmoni ya Kuoka kwenye sufuria na Mchuzi wa Siagi ya Limao
Viungo:
- minofu 2-4 ya lax (180g kwa minofu)
- 1/3 kikombe (75g) siagi
- Vijiko 2 vya maji safi ya Ndimu
- Zest ya limao
- 2/3 kikombe (160ml) Divai nyeupe - hiari / au mchuzi wa kuku
- 1/2 kikombe (120ml) cream nzito
- vijiko 2 vya iliki iliyokatwa
- Chumvi
- pilipili nyeusi
Maelekezo:
- Ondoa ngozi kwenye minofu ya salmoni. Msimu kwa chumvi na pilipili.
- Yeyusha siagi kwenye moto wa wastani. Kaanga lax pande zote mbili hadi iwe dhahabu, takriban dakika 3-4 kutoka kila upande.
- Ongeza kwenye sufuria mvinyo nyeupe, maji ya limao, zest ya limao na cream nzito. Pika lax katika mchuzi kwa muda wa dakika 3 na uondoe kwenye sufuria.
- Nyunyiza mchuzi kwa chumvi na pilipili. Ongeza parsley iliyokatwa na kuchanganya. Punguza mchuzi kwa nusu hadi unene.
- Tumia lax na kumwaga mchuzi juu ya lax.
Vidokezo:
< ul>