SALAD YA PROTINI
- Viungo:
Kikombe 1 cha Tata Sampann Kala Chana, ¾ kikombe cha kijani kibichi, gramu 200 za jibini la kottage (kipande), kitunguu 1 cha kati, nyanya 1 ya kati, vijiko 2 vya majani mapya ya mlonge yaliyokatwakatwa, ¼ kikombe kilichochomwa bila ngozi karanga, kijiko 1 cha embe mbichi, Chumvi nyeusi, bizari iliyochomwa, pilipili hoho 2-3, Poda ya pilipili nyeusi, Chaat masala, ndimu 1 - Loweka Kala Chana usiku mzima kisha uondoe maji. Katika kitambaa cha uchafu cha muslin, ongeza chana ndani yake na uunda mfuko. Ining'inie usiku kucha na waache kuchipua. Vile vile, chipua mwezi wa kijani kibichi pia.
- Katika bakuli kubwa, ongeza Tata Sampann Iliyochipua Kala Chana, mwezi wa kijani uliochipuka, vipande vya paneer, vitunguu, nyanya, coriander iliyokatwa, karanga za kukaanga, embe mbichi, chumvi nyeusi. na bizari iliyochomwa.
- Ongeza pilipili hoho, unga wa pilipili nyeusi na chaat masala. Mimina limau na uchanganye hadi ichanganyike vizuri.
- Hamisha saladi iliyotayarishwa kwenye bakuli, pamba kwa bizari iliyokatwakatwa, embe mbichi na karanga za kukaanga. Tumikia mara moja.