Viungo:

• SABUDANA | साबूदाना KIKOMBE 1
• MAJI | KIKOMBE 1
• KARANGA | मूंगफली KIKOMBE 3/4
• MBEGU ZA CUMIN | Sura ya 1 TSP
• KILIKI KIJANI | हरी मिर्च 2-3 NOS. (IMEPOndwa)
• JUISI YA NDIMU | नींबू का रस YA 1/2 NOS.
• SUKARI | Fungu 1 TBSP
• CHUMVI | नमक TO ONJA (aap sendha namak ka bhi istemaal kar sakte hai)
• VIAZI | आलू 3 UKUBWA WA KATI (IMECHEMSHA)
• CORIANDER FRESH | हरा धनिया MIKONO NDOGO
• CURRY IMEACHA | कड़ी पत्ता 8-10 NOS. (IMECHUNGWA)

Njia:

• Osha sabudana vizuri kwa kutumia ungo na maji, hii itaondoa wanga iliyozidi iliyopo, ihamishe kwenye bakuli na mimina maji juu yake, iache ilowe kwa angalau masaa 4-5.
• Baada ya kuloweka sabudana itavimba vizuri na itakuwa tayari kuwa tayari. hutumika kutengeneza vada.
• Sasa kwenye sufuria weka karanga zote na uzichome kwenye moto wa wastani, kufuata utaratibu huu kutafanya karanga kuwa na mkato mzuri na pia itarahisisha kumenya.
• Baada ya kuchomwa, zihamishe kwenye kitambaa safi cha jikoni na tengeneza begi kwa kuunganisha pembe zote za leso, kisha anza kusugua karanga kupitia leso, hii itasaidia kumenya karanga. .
• Baada ya kumenya, toa maganda kwa kutumia ungo, unaweza pia kufanya hivyo kwa kupuliza hewa kidogo juu ya karanga.
• Sasa hamishia karanga kwenye chopper & saga kwa upole.
• Kutengeneza mchanganyiko weka sabudana iliyolowekwa kwenye bakuli kubwa pamoja na karanga, kisha weka viungo vyote vilivyobaki vya vada, utahitaji kuponda viazi kwa mkono wako. huku ukiviongeza kwenye bakuli.
• Anza kuchanganya viungo vyote kwa mikono yako kwa urahisi, mara kila kitu kikiunganishwa vizuri anza kuponda mchanganyiko huo, hakikisha kuwa unakuwa mpole, inabidi uiponde tu. funga kila kitu, ukitumia shinikizo kupita kiasi itaponda sabudana na itaharibu umbile la vada zako.
• Ili kuangalia kama mchanganyiko wako uko tayari, chukua kijiko cha mchanganyiko mkononi mwako na ujaribu kutengeneza mviringo, ikiwa mviringo hushikilia umbo lake vizuri kisha mchanganyiko wako utakuwa tayari.
• Kwa kutengeneza vada, weka kiasi kidogo cha maji kwenye mikono yako, chukua kijiko cha mchanganyiko na utengeneze mviringo kwa kukandamiza ndani. ngumi yako na kuizungusha.
• Baada ya kuunda duara, itengeneze iwe umbo la kidonda kwa kuipitisha katikati ya viganja vyako na kuweka shinikizo, tengeneza vada zote kwa njia ile ile.
• Ili kukaanga mafuta ya vadas ya kupasha joto kwenye kadhai au sufuria yenye kina kirefu, mafuta yanapaswa kuwa ya moto kiasi au karibu 175 C, weka vada kwa uangalifu kwenye mafuta ya moto na usizikoroge kwa dakika ya kwanza la sivyo vada zinaweza kuvunjika au shikamana na buibui.
• Kaanga vada kwenye moto wa wastani hadi ziive na zipate rangi ya kahawia ya dhahabu, ziondoe kwa kutumia buibui na uziweke kwenye ungo ili mafuta yote ya ziada yadondoke.
• Vada zako za sabudana za moto ziko tayari.