Viungo:

Unga wa mchele | चावल का आटा 1 kikombe
Upma rava | उपमा रवा 1/2 kikombe
Unga uliosafishwa | मैदा 1/4 kikombe
Mbegu za Cumin | Kijiko 1
Pembepilipili nyeusi | काली मिर्च nambari 7-8. (iliyopondwa)
Tangawizi | Kijiko 1 (kilichokatwa)
Pilipili kibichi | हरी मिर्ची nambari 2-3. (iliyokatwa)
Majani ya kari | Kijiko 1 (kilichokatwa)
Chumvi | hitaji la kuonja
Maji | Vikombe 4
Vitunguu | प्याज़ inavyotakiwa (iliyokatwa)
Sahani / mafuta | घी / तेल inavyotakiwa

Njia:

Katika bakuli ongeza viungo vyote na uchanganye vizuri, ongeza tu vikombe 2 vya maji na uchanganye vizuri. , hakikisha kusiwe na uvimbe, ukichanganya vizuri zaidi ongeza maji iliyobaki na uchanganye vizuri, sasa pumzisha unga kwa angalau ½ saa.
Ukishapumzika vizuri kwa nusu saa, batter yako ya dozi iko tayari kwa kupata crisp na laini dosa inapendekezwa kutumia sufuria sahihi ya dosa isiyo na fimbo kama sivyo unaweza kutumia sufuria nyingine yoyote iliyokolea vizuri.
Weka tawa isiyo na fimbo kwenye moto mwingi, angalia halijoto kwa kunyunyiza maji kiasi inachopaswa. kuyeyuka, mara tawa inapokuwa moto wa kutosha ongeza vitunguu vilivyokatwa kwenye tawa yote, sasa koroga unga mara moja na uimimine juu ya tawa yote. ni muhimu sana kwa kipimo na ndivyo inavyofanya tofauti na dozi zingine. Hakikisha haumimii unga wa dosa kupita kiasi au sivyo itakua crispy.
Mara tu unapomimina unga punguza moto na acha dozi iive kwenye moto wa wastani, mimina samli au mafuta kidogo kama upendavyo. upendeleo.
Wakati kipimo kinapopikwa kwenye mwali wa wastani, unyevu kutoka kwa kipimo utaanza kuyeyuka na hiyo itafanya dozi kuwa laini. Pika hadi dozi iwe crispy & rangi ya hudhurungi kwa rangi.
Hapa nimekunjwa katika pembetatu unaweza kuikunja katikati au robo kama unavyopenda, dozi yako ya rava crispy iko tayari
Itumie moto kwa chutney ya nazi. & sambar.