Poda ya Chutney ya Kijani Papo hapo
Viungo:
- Lehsan (Kitunguu saumu) vipande vyembamba 4 karafuu
- Hari mirch (pilipili za kijani) zilizokatwa 4-5
- Adrak (Tangawizi) vipande vyembamba vya inchi 1< /li>
- Hara dhania (Coriander safi) rundo 1
- Podina (Majani ya mnanaa) rundo 1
- Bhunay chanay (Gramu zilizochomwa) Kikombe ½
- Zeera (Mbegu za Cumin) kijiko 1
- Chumvi ya pinki ya Himalayan ½ tsp au ladha
- Tatri (asidi ya citric) ½ tsp
- Kala namak (Chumvi nyeusi) ½ tsp Jinsi ya kutumia unga wa Chutney kutengeneza Chutney ya Kijani kwa sekunde chache:
- Unga wa chutney wa kijani vijiko 4
- Maji ya moto ½ Kikombe
- Katika kikaangio, weka kitunguu saumu, pilipili hoho, tangawizi na kausha kwenye moto mdogo kwa dakika 4-5.
- Ongeza bizari mpya, majani ya mint, changanya vizuri na ukauke kwenye moto mdogo. moto hadi viungo vyote vikauke na crispy (dakika 6-8).
- Iache ipoe.
- Katika kinu cha kusagia, weka viungo vikavu vilivyochomwa, gramu iliyochomwa, mbegu za cumin, chumvi ya pinki, asidi ya citric, chumvi nyeusi na saga vizuri ili kufanya unga laini. (Mavuno: takriban 100g).
- Yanaweza kuhifadhiwa kwenye mtungi mkavu na safi unaobana hewa kwa muda wa hadi mwezi 1 (Maisha ya rafu)
- Jinsi ya kutumia unga wa Chutney kutengeneza Kijani Chutney kwa sekunde chache:
- Katika bakuli, ongeza vijiko 4 vya unga wa kijani wa chutney, maji ya moto na uchanganye vizuri.
- Tumia kwa vitu vya kukaanga!