1 1/3 kikombe (170g) Unga wa tapioca
2/3 kikombe (160ml) Maziwa
1/3 kikombe (80ml) Mafuta
Yai 1, kubwa
1/2 kijiko cha chai Chumvi
2/3 kikombe (85g) Jibini la mozzarella iliyokunwa au jibini lingine lolote
1/4 kikombe (25g) Jibini la Parmesan, iliyokunwa

1. Washa tanuri hadi 400°F (200°C).
2. Weka unga wa tapioca kwenye bakuli kubwa. Weka kando.
3. Katika sufuria kubwa kuweka maziwa, mafuta na chumvi. Kuleta kwa chemsha. Mimina ndani ya tapioca na koroga hadi kuunganishwa. Ongeza yai na koroga hadi kuunganishwa. ongeza jibini na koroga hadi kuingizwa na fomu za unga wa nata.
4. Tengeneza unga kuwa mipira na uweke kwenye tray ya kuoka iliyofunikwa na karatasi ya ngozi. Oka kwa muda wa dakika 15-20, hadi iwe dhahabu kidogo na iwe na majimaji.
5. Kula joto au acha ipoe.