Viungo:
-Lehsan (Kitunguu saumu) 12-15 karafuu
-Adrak (Tangawizi) kipande cha inchi 2
-Hari mirch (Pilipili za kijani) 2
-Sabut dhania (mbegu za Coriander) Vijiko 1
-Zeera (Mbegu za Cumin) 2 tsp
-Sabut kali mirch (Pembepilipili nyeusi) ½ tsp
-Urad daal (Mgawanyiko wa gramu nyeusi) Kikombe 1 (250g)
-Sarson ka tel ( Mafuta ya haradali) Kikombe 1/3 Kibadala: mafuta ya kupikia ya chaguo lako
-Rai dana (Mbegu nyeusi za haradali) Kijiko 1
-Pyaz (Kitunguu) kilichokatwa
-Poda ya bawa (Asafoetida powder) ¼ tsp
-Atta (Unga wa ngano) Vijiko 3
-Maji Vikombe 5 au inavyotakiwa
-Poda ya Haldi (Poda ya manjano) ½ tsp
-Chumvi ya pinki ya Himalayan 1 & ½ tsp au kuonja
-Poda ya Lal mirch (Pilipilipili nyekundu) Kijiko 1 au ladha
-Hara dhania (Coriander safi) kiganja kilichokatwakatwa

Maelekezo:
-Katika mortal & pestle,ongeza kitunguu saumu,tangawizi, pilipili hoho, mbegu za bizari, mbegu za bizari, nafaka za pilipili nyeusi na ponda vipande vipande na weka kando.
-Katika wok, ongeza gramu nyeusi iliyogawanyika na kausha kwenye moto mdogo kwa dakika 8-10.
-Iache ipoe.
-Katika mtungi wa kusagia, ongeza dengu iliyochomwa, saga kwa upole na weka kando.
-Katika sufuria, ongeza mafuta ya haradali na uipashe moto ili ifikie moshi.
-Ongeza mbegu nyeusi za haradali, kitunguu, unga wa asafoetida, changanya vizuri na upike kwa dakika 2-3.
-Ongeza viungo vilivyopondwa, unga wa ngano na upike kwa dakika 2-3.
-Ongeza dengu iliyosagwa, maji na uchanganye vizuri.
-Ongeza poda ya manjano, chumvi ya waridi, pilipili nyekundu, changanya vizuri na uilete ichemke, funika na upike kwenye moto mdogo hadi uive (dakika 30-40), angalia na ukoroge katikati.
-Ongeza coriander mpya na uitumie pamoja na wali!