Viungo:

• Matiti ya kuku yaliyokonda
• Makombo ya mkate mzima wa nafaka
• Viungo
• Si lazima: mboga zilizokaushwa au saladi kwa ajili ya kutumikia
• Hiari: viungo vya ketchup ya nyumbani

Leo, nilipika vipande vya kuku vya nyumbani kutoka mwanzo, hakuna viungo vya bandia. Nuggets za kuku za afya na za nyumbani zinaweza kuwa chaguo la afya ikilinganishwa na matoleo ya duka au ya haraka ya chakula kwa sababu kadhaa: 1. Viungo vya Ubora: Unapotengeneza kuku wa nyumbani, una udhibiti wa ubora wa viungo vinavyotumiwa. Unaweza kuchagua kupunguzwa kwa matiti ya kuku na kutumia mkate wa nafaka nzima au hata kujitengenezea kutoka mkate wa nafaka ili kuongeza nyuzi na virutubisho. Hii inakuwezesha kuepuka nyama iliyochapwa sana na nafaka iliyosafishwa mara nyingi hupatikana katika nuggets za kuku za kibiashara. 2. Maudhui ya Sodiamu ya Chini: Nuggets za kuku za dukani mara nyingi huwa na viwango vya juu vya sodiamu na viongeza vingine kwa ajili ya kuimarisha na kuhifadhi ladha. Kwa kutengeneza vijiti vya kuku nyumbani, unaweza kudhibiti kiasi cha chumvi na viungo vinavyoongezwa, na kuifanya iwe chini ya sodiamu na afya kwa ujumla. 3. Mbinu za Kupikia Kiafya: Nuggets za kuku za kujitengenezea nyumbani zinaweza kuokwa au kukaangwa kwa hewa badala ya kukaanga, hivyo kupunguza kiasi cha mafuta yaliyoongezwa na mafuta yasiyofaa. Kuoka au kukaanga kwa njia ya hewa pia husaidia kuhifadhi virutubishi vingi vya asili ndani ya kuku bila kuathiri ladha na muundo. 4. Viungo Vinavyoweza Kubinafsishwa: Unapotengeneza vijiti vya kuku vya kujitengenezea nyumbani, unaweza kubinafsisha mchanganyiko wa kitoweo kulingana na mapendeleo yako ya ladha bila kutegemea ladha na viungio bandia. Hii hukuruhusu kufanya majaribio ya mimea, viungo, na viboreshaji ladha asilia ili kuunda kibadala kitamu na cha afya zaidi kwa vijiti vya dukani. 5. Udhibiti wa Sehemu: Nuggets za kuku zilizotengenezwa nyumbani hukuruhusu kudhibiti ukubwa wa sehemu, kusaidia kuzuia kula kupita kiasi na kukuza udhibiti bora wa sehemu. Unaweza pia kuwahudumia kwa sahani za kando zenye afya zaidi kama vile mboga zilizokaushwa au saladi ili kuunda chakula bora na hata kutengeneza ketchup yako mwenyewe ya nyumbani. Kwa kujitengenezea kuku wako nyumbani, unaweza kufurahia chakula kitamu na chenye lishe ambacho kinakidhi matamanio yako huku ukisaidia afya yako kwa ujumla na ustawi.