Viungo

• Mboga mchanganyiko wa aina mbalimbali (karoti, njegere, pilipili hoho)
• Wali (ikiwezekana basmati)
• Viungo (cumin, coriander, garam masala)
• Mafuta au samli
• Vitunguu (vilivyokatwa)
• Nyanya (iliyokatwa)
• Chumvi ili kuonja
• li>Majani safi ya mlonge (ya kupamba)

Maelekezo

Kutengeneza Mkate wa Mboga Biryani kwa kutumia Dalsa, anza kwa kuosha mchele vizuri na kuulowesha kwa muda wa dakika 30 hivi. Katika sufuria kubwa, pasha mafuta au samli juu ya moto wa kati na kaanga vitunguu vilivyokatwa hadi hudhurungi ya dhahabu. Ongeza nyanya zilizokatwakatwa na upike hadi ziwe laini.

Ifuatayo, weka mboga zilizochanganywa mbalimbali kwenye sufuria pamoja na wali uliolowa. Nyunyiza katika viungo kama vile cumin, coriander na garam masala. Mimina maji ya kutosha kufunika mchele, ongeza chumvi ili kuonja, na uichemke.

Baada ya kuchemsha, punguza moto kuwa mdogo, funika sufuria na acha biryani iive hadi mchele uive. Imepikwa na maji yameyeyuka - hii inapaswa kuchukua kama dakika 20. Kwa sasa, tayarisha Dalsa kwa kuchemsha dengu kwenye maji na kuzitia viungo.

Biryani na Dalsa zikishakuwa tayari, zipe zikiwa zimewaka moto, zikiwa zimepambwa kwa bizari mpya. Mlo huu ni kamili kwa chaguo bora la chakula cha mchana na hutoa mchanganyiko wa ladha na maumbo ya kupendeza.