Vegan Spinachi Feta Empanadas

Viungo

• vikombe 3 vya unga usio na matumizi (360g)
• 1 tsp chumvi
• Kikombe 1 cha maji ya uvuguvugu (ongeza zaidi ikihitajika) (240ml)
• 2-3 tbsp mafuta ya mboga
• 200 g vegan feta cheese, iliyosagwa (7oz)
• Vikombe 2 vya mchicha mbichi, vilivyokatwakatwa vizuri (60g)
• mimea mbichi (ya hiari), iliyokatwa vizuri

Maelekezo

Hatua Ya 1: Andaa Unga

Katika bakuli kubwa, changanya vikombe 3 (360g) vya unga wa hali ya juu na kijiko 1 cha chumvi. Hatua kwa hatua ongeza kikombe 1 (240ml) cha maji ya joto huku ukikoroga. Ikiwa unga unahisi kavu sana, ongeza maji kidogo zaidi, kijiko kimoja kwa wakati, hadi unga utakapokusanyika. Mara baada ya kuunganishwa, ongeza vijiko 2-3 vya mafuta ya mboga na ukanda unga hadi laini na elastic, kuhusu dakika 5-7. Funika unga na uiachie kwa dakika 20-30.

Hatua ya 2: Tayarisha Kujaza

Wakati unga umepumzika, changanya 200g (7oz) ya crumbled vegan feta na vikombe 2. (60g) ya mchicha uliokatwa vizuri. Unaweza pia kuongeza mimea mbichi kama iliki au cilantro ili kuongeza ladha.

Hatua ya 3: Kusanya Empanada

Gawanya unga katika sehemu 4 sawa na ukundishe kila moja kuwa mpira. Wacha wapumzike kwa dakika nyingine 20. Baada ya kupumzika, tembeza kila mpira wa unga kwenye diski nyembamba. Lowesha kingo kidogo, weka kijiko kikubwa cha mchanganyiko wa mchicha na feta upande mmoja, kunja unga na ubonyeze kingo kwa nguvu ili kuziba.

Hatua ya 4: Kaanga Hadi Kukamilika

< p>Pasha mafuta kwenye sufuria juu ya moto wa wastani. Kaanga empanadas hadi ziwe dhahabu na crispy, kama dakika 2-3 kila upande. Weka kwenye kitambaa cha karatasi ili kumwaga mafuta yoyote ya ziada.

Hatua ya 5: Tumikia na Ufurahie

Pindi tu zikiwa zimesisimka na joto, Vegan Spinach na Feta Empanadas ziko tayari kutumika! Zifurahie kama vitafunio, vyakula vya kando, au kozi kuu.