MCHELE WA NDIMU
- 2 tbsp Mafuta ya Ufuta (तिल का तेल)
- Kijiko 1 cha Mbegu za Mustard (सरसों के बीज)
- 1 tsp Gram Nyeusi Nzima (गोटा उड़द)
- 1 tsp Chana Dal (चना दाल)
- 1 sprig Majani ya Curry (कड़ी पत्ता)
- Pilipili Kavu Nyekundu (सूखी लाल मिर्च)
- Pilipili mbichi za Kijani 2-3 - zimekatwa katikati (हरी मिर्च)
- 6-8 Korosho (काजू)
- 8-10 Karanga (मूंगफली)
- Kijiko 1 cha Poda ya manjano (हल्दी पाउडर)
- Chumvi kuonja (नमक स्वादानुसार)
- Juisi 1 ya Ndimu ya kati (नींबू का रस)
- Vikombe 2 vya Kolum Rice ( कोलम चावल)
- 4-5 Majani ya Curry (कड़ी पत्ता)
- Chumvi Bana (नमक)
- Katika kadai pasha moto mafuta ya ufuta na weka mbegu ya haradali, gramu nyeusi nzima, chana dal na iache iwe kahawia yenye njugu.
- Sasa ongeza majani ya curry, pilipili nyekundu kavu, pilipili hoho, pika kwa dakika moja. < li>Kisha weka korosho, karanga na upike hadi rangi ya kahawia isiyokolea.
- Zima moto na ongeza manjano, chumvi, maji ya limao kisha uimimine ndani ya wali.
- Washa tena moto na unyunyize maji kidogo kwenye mchele, funika na upike kwa dakika 2-3.
- Ondoa kifuniko na dakika kupondwa za majani ya curry na chumvi, changanya vizuri na uweke moto. li>
Mchakato