Viungo

Vitunguu 2
Chumvi
Poda ya Manjano
Poda ya Pilipili Nyekundu
Karoti
Maharagwe
Mbaazi za Kijani
Maji
Sagi
Majani ya Coriander

Mbinu

- Kausha semolina choma kwenye sufuria. Zikishachomwa, ziruhusu zipoe.
- Katika sufuria yenye kina kirefu, pasha mafuta na ongeza mbegu za haradali.
- Ruhusu mbegu za haradali zipeperuke na baadaye ongeza pilipili hoho, tangawizi, unga wa asafoetida, laini. vitunguu vilivyokatwakatwa na chumvi ili kuonja.
- Vitunguu vikishaiva kidogo ongeza poda ya manjano, pilipili nyekundu, karoti, maharagwe, mbaazi za kijani kwenye mchanganyiko huo na uchanganye vizuri.
- Ongeza maji ili kupika mboga.
- Funika kifuniko na uiruhusu iive kwa dakika 3.
- Ongeza semolina iliyochomwa na uchanganye vizuri.
- Kwa kuwa 1:2 ndio uwiano wa upma, ongeza vikombe viwili vya maji kwa moja. kikombe cha semolina.
- Changanya vizuri na uongeze majani ya mlonge.
- upma yenye afya na ladha nzuri iko tayari kutumiwa!